網紅香港珍妮小熊曲奇 咖啡小花雲頂曲奇餅乾 咖啡伴侶下午茶

完美的下午茶可不光只是坐著干喝茶，充足的配套設施才能讓這段下午茶時光顯得更有價值。舒服的座位，宜人的環境，香濃的咖啡和美味滴小食…… 這個假期帶著美食和朋友去約會吧 用學廚30格曲奇烤盤 正好烤了30塊 喜歡美食的朋友 可以來微信群一起交流 微信號：揪揪耳朵

By 揪揪耳朵

用料

黃油 125g

糖 35g

高筋麵粉 65g

低筋麵粉 60g

玉米澱粉 25g

奶粉 8g

咖啡粉 8g

牛奶 10g

鹽 1g

做法步驟

1、黃油室溫軟化到刮刀輕鬆按下

2、把高粉低粉奶粉澱粉咖啡粉 混合過篩備用

3、黃油加糖打發到輕盈羽毛狀 大致打發了10分鐘左右

4、鹽加入溫牛奶中 倒入黃油中 繼續打發

5、打發到出小尖勾 狀態很像裱花用的奶油那樣

6、分兩次篩入粉類

7、壓拌的方法混合麵糰 不要攪拌

8、不要攪拌起筋了哦 壓拌到沒有乾粉即可

9、把裱花嘴放入裱花袋 然後把面放入裱花袋

10、揉一下袋 保證面都在前面 後面用刮刀推過去

11、剪口 此時烤箱120度預熱

12、擠什麼造型都可以的 這個雲頂曲奇 需要擠4圈

13、手法就是轉小圈圈 想看視頻可以加我微信來群

14、全部擠好放入烤箱中層

15、120度上下火烤30分鐘

16、出爐晾涼即可

17、下午茶 閨蜜吃的超嗨森

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