冬瓜價廉物美惹人愛 清熱瘦身又養顏

對於經常做飯的人來說冬瓜並不陌生吧！冬瓜的做法有很多種，那麼接下來小編就著重的講冬瓜湯的做法吧！首先小編要介紹的是蝦皮冬瓜湯的做法。首先我們需要準備的原材料有冬瓜、蝦皮、鹽、小蔥、姜、香油。冬瓜去掉籽和皮後洗凈切成薄薄的片待用。小蔥去掉須和黃葉之後洗凈切成蔥花備用。生薑切成絲備用。

接著鍋里加入適量的油，等油熱了加入薑絲和蝦皮一起翻炒均勻，等到蝦皮變色了就加入冬瓜一起翻炒，再加入適量的鹽調味。加鹽的時候一定要少放點，因為蝦皮裡面就含有鹽分。接著再加入適量的清水，用大火將水燒開。水燒開之後再用小火慢慢的將冬瓜煮熟。接下來再加入蔥花和滴幾滴香油就可以起鍋食用了。這款湯味道鮮美可口，特別的適合夏天喝。

下面小編再教大家做一道排骨冬瓜湯。首先我們想要準備的原材料有排骨、冬瓜、鹽、姜、花椒、小蔥、蒜。排骨清洗乾淨之後焯水備用。冬瓜洗凈切成塊兒備用，姜切成片備用，蒜用到拍扁備用，小蔥切成蔥花備用。鍋里加入適量的油，油熱了加入薑片和蒜一起爆香，接著再姜排骨放入鍋里翻炒均勻加。

然後再加入適量的水用大火燒開。燒開了之後用小火慢燉半小時左右，然後再加入冬瓜塊。等冬瓜煮熟了之後加入適量的鹽和雞精、蔥花即可起鍋食用了。

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