你知道潮汕人怎麼過中秋嗎
還有三天就是，八月十五話中秋啦。
中秋節又稱團圓節，在傳統節日地位中僅次於春節，它是漢族的傳統節日，流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日（教科書上始於唐朝初年，小編查閱相關文獻，先秦楚人就有中秋祭拜月亮的傳統），時在農曆八月十五；因其恰值三秋之半。中秋之夜的月亮最圓最亮，民間以合家團聚賞月為過節的主要內容，並視天上圓月為人間團圓的象徵，神話故事講嫦娥吃了後裔的仙丹，然後逃往月亮，住在廣寒宮，小時候聽這個故事，中秋夜就會瞪大眼睛，觀察月亮，甚至曾經纏著大人買望遠鏡一睹嫦娥風采。
潮汕人中秋的風俗是，祭拜祖先、拜月、賞月、吃月餅外，還有剝芋、燒塔、等內容。
拜月是拜月娘，月屬陰，叫太陰娘，拜月一般為女人和小孩，拜月多選在露天場所，多為選擇家裡高處最接近月亮的地方，吃過晚飯後，休息下，就忙碌了起來，媽媽準備貢品、小孩搬桌子，往天台跑，擺上供品，小時候媽媽還會讓我去買筆和書本，當做貢品祭拜，祈求一個成績好的美好心愿，鄰居的小陳買了塗改液去祭拜，被他媽打個半死。
如果恰逢當天有多雲，這個時候老人就會默念「雨下元宵燈、雲蓋中秋月」然後就紛紛討論今年元宵節有沒有下雨，往往天公作美，在深夜月亮就會跑出來了，婦女們就會把已經準備好的貢品、通常為（林檎、葡萄、柚子、蘋果、菠蘿、香蕉、石榴、月餅、甜茶、芋頭）獻給月娘，求月娘保號全家平平安安，家庭和順，姿娘嫁好安，搭埠入對行、奴仔讀好書、老人心煩！
潮汕人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，中秋這個時間是芋頭最好吃的時刻，至今潮汕仍喜用芋頭切塊蒸熟拜月，以個大肉疏鬆，皮有裂痕者為佳品，
燒火塔又稱燒蟻窯，通常為村中小孩的帶頭大哥召集人馬、在中秋前夕就緊張的籌備中、磚頭、瓦片、柴火、粗鹽、選村裡開闊地、多為田野中，有經驗的小孩設計帶著大家擼起袖子干，中秋夜吃過飯調皮的男孩紙就會聚集在塔旁邊，這個時候帶頭大哥可能心裡很忐忑、生怕點不著下了面子，待大火燃起、參與的小孩會分到一把鹽、往塔里帥氣的一擲、火勢更大伴隨著噼哩啪啦，十分壯觀，至於為什麼叫燒蟻窯、是因為燒塔隔天、把燒過後的瓦片墊在家裡、桌子四條腿下、螞蟻就不會上桌和你平起平坐分享美食，放在螞蟻窩旁邊、幾天後螞蟻會跑個精光。
潮汕中秋吃的月餅叫朥餅，類似蘇式月餅，朥餅由皮1、皮2、餡料組成，皮1是用豬油加麵粉，皮2是糖加麵粉混合而成，餡是用綠豆沙（紅豆沙、芋泥、冬瓜糖、花生仁、芝麻等）、白糖、豬油組成，皮酥薄脆，豆沙餡厚潤滑（小時候聽老人說、村裡最好吃那家餅店、朥餅餡吃起來很清涼），口味清甜，肥而不膩。
腐乳餅是潮汕地區的傳統餅類，外觀類似廣式雞仔餅、不過口感，味勝之，由（麵粉，花生，芝麻，白肉丁，蒜頭茸，南乳，大米酒，糖粉，冬瓜糖）組成、小編一口一個腐乳餅，咸甜適中、腐乳香滿嘴，酒香沁人，干而不裂，鬆脆可口。
以前潮汕人中秋貢品必有林檎，林檎又名釋迦果，林檎富含果糖、礦物質、蛋白質和多種維生素，有水果補品之稱，近些年由於病蟲害、每次吃林檎，經常發現有蟲、所以淡出中秋必有行列。
今年會「雨下元宵燈、雲蓋中秋月」嗎？
小編也好奇、提前祝大家中秋快樂！
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