豆角燜面的做法超級好吃，趕緊來學學！

主料

鮮麵條500g，肉絲適量，

豆角或豆芽兒200g，油丶鹽丶老抽丶十三香丶味精丶香油等調味料適量

燜面的做法步驟

1. 首先把豆角或豆芽兒洗好備用。

2. 肉切絲備用。

3. 把肉絲和豆角像炒菜一樣炒上，斷生時加入一大碗水，沸騰。

4. 等水沸騰的時間，拿一個乾淨碗，把十三香等調味料放入，老抽可以放兩到三勺。香油和味精不要放。

5. 把菜裡面的沸水倒入有調味料的碗中。

6. 倒完水後的炒菜。

7. 把鮮麵條抖鬆開，鬆鬆地放入倒掉水的炒菜上。

8. 蓋上蓋子，先大火1分鐘，改小火燜。

9. 小火燜三五分鐘後開蓋子，把剛才調好的加水的調味料用勺子沿鍋邊加入。之後加上蓋子繼續小火燜，大約燜十多分鐘就可以關火開蓋了，這時面已經熟了。

10. 加入味精，滴上幾滴香油，兩手拿筷子插入麵條抖開即可裝盤上桌。

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