國慶的你以為減肥可以只吃草？看完這篇食譜再決定吧

國慶來臨，想必各位糖友為了控制體重，一定會大口喝水，大口吃青菜，斬斷三千「肉絲」。。。

面對這種情況，廚子要嚴肅地指出：

這是不對滴

因為光吃青菜營養會不均衡，不利於身體健康！如果只吃青菜，就會出現蛋白質缺乏的癥狀。

表現為我們身體的代謝率下降，對疾病抵抗力減退、容易患病，如果蛋白質長時間持續缺乏，會出現器官損傷，兒童可能出現生長發育不良，成年人則出現蛋白質性營養不良的營養性缺乏病。

簡單來說

如果你突然發現自己的頭髮從黑亮變得枯黃、乾燥、易斷裂，脫髮變多，頭髮長得很慢，又或是指甲變軟、分層、易斷裂，食慾也變得低下、容易消化不良等

很有可能是因為缺乏蛋白質哦

那該如何補充蛋白質呢？

廚子今天這道菜就能幫助你哦。肉沫燴豆腐，蛋白質來咯！

（長按圖片，可以保存食譜哦！）

1、營養豐富

含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐質軟，十分好消化，可以促進腸胃蠕動，能夠防止便秘

2、清熱養生

豆腐是補益食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

3、壯骨抑癌

豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

4、替代牛奶

有些糖友可能因為天生有乳糖不耐症而無法飲食牛奶。沒關係，豆腐的營養價值與牛奶很接近，是最好的替代品。

1、豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；

2、豆腐也對更年期、病後調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；

3、腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。

1、豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

2、平時脾胃虛寒，經常腹瀉之人忌食。

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