來一道開胃促消化的菜肴，絲絲入口！

香乾肉絲是許多家庭餐桌上最常見的菜色之一，同時也是一道開胃促消化的菜肴，具有較好的食療功效。

做法：

1.香乾，切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿；

2.蒜黃洗凈切成寸段；

3.蔥、姜切成小片或末；

4.鍋上火，油燒熱，用姜至香；

5.加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；

6.放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。

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