藍莓山藥好吃嗎 酸甜可口回味無窮

說起山藥，可能有的人第一個反應就是想到它特有的軟綿口感，雖然，本身沒有什麼味道，但是撒上白糖或者煲成美味的清湯，也是非常的令人垂涎欲滴的。而且山藥除了可以烹飪成美食之外，在中藥界也是佔據著不可忽視的地位。含有多種含有大量的黏液蛋白、澱粉酶及微量元素，可以強身健體和預防疾病，深受不少保健人士和家庭主婦的喜愛。

不過，今天小編要向各位小吃貨推薦兩個簡單的山藥吃法，讓你在家自己也可以動手做。

藍莓山藥做法一

首先，把新鮮的山藥洗凈，去掉表面的沙土，然後再用小刀把表面的皮削掉。要注意的是削皮之前，帶上手套，免得到時候手癢。削皮之後，在進行第二次清潔，接著切成兩半，放入鍋裡面蒸熟。大約半個小時後，再用乾淨的刀切成一條一條的，擺放在盤子裡面，後面只需淋上一些藍莓醬就可以了。

藍莓山藥做法二

山藥蒸熟的步驟跟上述的一樣，只不過這次的山藥不少用刀切，而是把它搗成泥巴狀，建議可以用勺子或者鏟子，把山藥壓碎，中途可以加入一些牛奶或者是椰汁，這樣味道會更加的美味。

調好之後，把薄膜手套戴在手上，然後把它捏成一個小小的雪球狀，放在盤子上。接著，將藍莓醬攪拌均勻之後，輕輕的淋在雪球上面，建議不要那麼多，把表面的體積覆蓋住就可以。隨後取一片薄荷葉放在上面做裝飾，這樣一道精緻又美味的藍莓山藥就OK啦！

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