內蒙古月餅藏兩百年味道

一年容易又中秋，月餅早已經佔滿了各地超市貨架。從口味和品種來說，月餅除了傳統的蓮蓉、五仁、豆沙等品種，還有很多新奇的洋月餅。不過在內蒙古地區，有著兩百多年不變味道的豐鎮傳統月餅，仍深受當地消費者歡迎。

清朝末年，一戶常氏家族逃荒從山西來到豐鎮市的隆盛庄，將家鄉製作糕點的手藝帶到了這裡，從此誕生了「豐鎮月餅」。在如今的隆盛庄，仍然還可以見到採用傳統工藝烤制月餅的傳統作坊。

據館內講解員介紹，由於豐鎮地處塞外邊地，所以豐鎮月餅傳承了北方胡餅的製作方法，原料只選用麵粉、胡油、食糖和少量礆面。如今，很多豐鎮人甚至是內蒙古人離開了家鄉到外地打拚和生活，中秋佳節吃到家鄉人郵寄而來的月餅，讓他們感受到了家的味道，這是他們難以割捨的情懷！

那麼中秋節快到了，大家買好月餅了嗎？反正小編不打算買，到時候問朋友要幾塊就行了。（向中秋加班的同志致敬）

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