中秋來臨 月餅如何吃得健康

快到中秋節了，而現在「月餅攻勢」早已經展開了，各大商場和店鋪的月餅已經出現，商家也正忙著做好中秋禮品——月餅。不過從營養學來看，月餅並不被營養學家、醫生認可。

雙黃蓮蓉月餅熱量高

月餅雖然好吃，但是它可是高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖分的絕對「不安全食品」。別怕，這就帶大家來研究一下，如何吃月餅才會不發胖。

大家最常吃的雙黃蓮蓉月餅的熱量相當於1碟粟米肉粒飯+1碗羅宋湯+1杯凍奶茶。每個雙黃蓮蓉月餅含有高達800卡路里的熱量，一般成年人每天需要攝取1800-2200kcal，一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或超過一頓正餐的需要了。由此可見，月餅還真是減肥者的「危險品」。

而近幾年興起的冰皮月餅、冰淇淋月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但每個含有1至2湯匙的油份。所以任何一類月餅都不可吃過量。

肥胖和腸胃病患者要向醫生請教

月餅屬於高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。一般成年人應以每天四分之一個雙黃蓮蓉月餅為限。

肥胖者、患有腸胃病和慢性疾病的人，如膽固醇過高、高血壓或心臟血管病等，在吃月餅前一定向醫生請教可進食的份量，以免因過量進食而影響健康。

月餅每天最多吃半個

如今月餅雖然有紅棗、蓮子、綠豆、杏仁等多種餡料，但其中都加入了大量的糖與油，變成了高脂肪、高油脂、高糖的「垃圾」食品，因此在中秋節及前後吃月餅也要適量。由於月餅大多吃多後都會感到膩，因此吃月餅最好同時喝些熱水或茶水，茶水以花茶為宜，可以去除月餅的油膩感，幫助消化。再此還提醒市民，無論吃什麼餡料的月餅都是少吃為宜，每天最好只吃一次，每次最好只吃1/4到1/2。當天的飯量和餐食也應該減少，以避免攝取過多的熱量和油脂。

腸胃病患者不宜多吃月餅

由於月餅的糖分及油脂、能量都偏高，過於甜膩，還可能引起胃腸道反流、泛酸。於康提醒，肥胖者、老人盡量都不要吃月餅。另外，有蟲牙的人在吃了月餅後要立即刷牙。以下人群更應注意：

胃腸病患者 月餅含糖和脂肪較多，過量食用會加重胃腸負擔，可導致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者，吃過多月餅，能使促進胃酸分泌，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者還可誘發胃出血和穿孔。

膽道病患者 患有膽囊炎、膽結石的老人，過量食用月餅，會引起膽囊收縮，膽汁滯留，易致疾病急性發作或使病情加重。

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