日常食用辣椒，但是這些功效一定要知道

這個太紅了

說起辣椒，是我們日常中生活的必備蔬菜之一，青辣椒、紅辣椒、辣椒粉都是日常必備的食材和佐料，但是辣椒的這些功效一定要知道哦。

這個不辣

印度人稱辣椒為「紅色牛排」，墨西哥人將辣椒視為國食。在我國在很多地區辣椒是非常重要的調味品。辣椒原產於中南美洲熱帶地區，明代傳入我國，現在成為一種大眾化蔬菜，辣椒中因為含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。

日常食用

辣椒的功效主要有以下5點：

健胃消食：辣椒中含有辣椒素、對口腔和腸胃有刺激作用，所以能增進腸胃蠕動、促進消化液分泌，改善食慾，並且能抑制腸內異常發酵，排出消化道中積存的氣體，還可以增強體力。

控制心臟病：辣椒中含有豐富的維生素C，其含量居各種蔬菜之首，可控制心臟病及冠張動脈硬化，降低膽固醇。

羊角椒

3.降脂美容：辣椒中含有一種特殊的物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用，這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用。

4.改善血液循環：辣椒中還核黃素、辛辣素等物質，具有極強的促進血液循環的作用，能夠預防分濕性關節炎、分濕熱等癥狀，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等癥狀。

青椒繁碩

5.預防癌症：辣椒中含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。

愛心提示：

朝天椒

烹調帶有膻腥味等異味的牛羊肉、魚類以及禽肉類食品時，可放適量的辣椒來去除其異味。

辣椒性熱，食用過量會危害人體健康，增加結腸炎的發病率。患有痔瘡、高血壓、眼疾等內熱者不宜食用辣椒。

烹調青辣椒時要注意掌握火候，因為維生素C不耐熱，容易被破壞。

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