秋天來了,你愛吃螃蟹嗎?吃螃蟹有哪些禁忌?
對秋天的最大期待,就是螃蟹,特別是鮮甜肥美的大閘蟹,想著就流口水。
不過,吃螃蟹也是有講究的……
吃螃蟹,小心拉肚子
很多人應該都有吃了螃蟹拉肚子的經歷,但這可能並不是螃蟹的錯。
1、螃蟹不新鮮或沒做好
螃蟹作為水產,比較容易攜帶致病菌。
如果它不新鮮,或加熱不徹底,細菌沒有被殺光,就可能會發生急性腸胃炎,造成腹瀉。
2、你的腸胃不行
很多人有腸易激綜合征(腸子比較嬌氣,一受刺激就可能拉肚子),對於這些人來說,螃蟹和日常飲食不一樣,容易成為刺激物,如果再喝點小酒,那可能會更嚴重。
所以吃螃蟹不想拉肚子,你需要:買新鮮蟹,做熟,以及腸胃夠堅強……
除了拉肚子外,網上對螃蟹還有不少誤解,來好好說一說。
誤區一:吃螃蟹有很多禁忌
1、孕婦不能吃螃蟹?
這個說法有兩種解釋:
吃螃蟹會導致流產;
吃了螃蟹,生孩子會難產(橫著)。
螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黃,營養成分主要是水、蛋白質、脂肪、礦物質等等,沒有什麼會導致流產的成分。只要螃蟹乾淨衛生,孕婦也能吃。
至於吃螃蟹會難產……真的有人信?
2、螃蟹不能和柿子一起吃?
據說螃蟹和柿子一起吃,會導致肚子疼。
上面說了,螃蟹本身就容易引起拉肚子,和柿子真的沒關係。
如果你不信,歡迎給堂主寄螃蟹和柿子(越多越好),我來吃!
3、螃蟹重金屬超標,不能吃?
有報道說,大閘蟹重金屬超標,外國人都不吃。
其實,大閘蟹(以及其他螃蟹)有毒物是不是超標,關鍵要看它生活的水和土壤有沒有沒受污染。
來源靠譜的螃蟹,不用擔心。自己在小水溝撈的,就算了吧……
總的來說,海鮮過敏,以及有腸易激的人最好別吃螃蟹。其他人,不論是擔心流產、相剋、中毒、高血脂……偶爾吃一兩隻不用怕。多了,也吃不起啊。
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