這樣的番茄炒豆腐，給你不一樣的口感

忽然想起前幾天，朋友樂樂跟我抱怨，她家的小孩實在太愛吃西紅柿了，白天生吃了還不夠，晚上還要有炒番茄才肯吃飯，搞得小編也忍笑不禁。不過多吃西紅柿對人體也是比較有益處的，西紅柿又名為番茄，果肉厚，味道酸甜適中，含有豐富的胡蘿蔔素和維c，營養價值非常的高，可以抗氧化，暖肝，健胃，促消化，增進食慾的功效。

想必你們通常都是利用西紅柿煮湯或者做西紅柿炒蛋吧。有沒有覺得吃多了就會覺得無新意啦？小編介紹你們一道番茄炒豆腐吧。豆腐也是一種綠色健康食品呢，主要是利用黃豆製作而成的，可以清熱養生，預防疾病，益氣解毒。兩者的結合，無疑是非常營養養生的，老少佳宜，而且口感更好哦。

好啦，說了這麼多，已經很想知道製作方法了吧？嘿嘿製作方法立刻送給你們。

準備材料:西紅柿兩個，豆腐150克，食鹽，花生油

一、將豆腐冷藏一會或者放到冷水裡浸泡片刻

二、西紅柿洗乾淨，切成塊狀(大概兩厘米寬)

三、將豆腐切成塊狀

四、煮一鍋沸水，放入豆腐條焯一下(可以使豆腐更加堅實)，然後撈起來放入清水裡再浸泡一小會

五、起油鍋，首先將豆腐塊放下去快速變成金黃色，然後倒入西紅柿，繼續翻炒一會，撒上適量鹽花調味，蓋上鍋蓋焗一會六、掀開鍋蓋，滴上幾滴醬油(使其色相更加好看，吃起來更加美味)就可以出鍋啦

本文為大魚號（波西米婭 ）首發作品，未經允許，不得轉載

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