吃白果能增強記憶，但是吃多會中毒，建議少吃

白果滋補價直
　　白果果仁除含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類以外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等身分，滋補豐厚。每100克干白果中含有蛋白質13.4克、脂肪3.0克、糖71.2克、熱量1525.7千焦、鈣19.0毫克、磷427毫克、鐵2.9毫克、胡蘿蔔、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。同時，每100克白果中含蛋白質6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，胡蘿蔔素32

吃白果的益處
　　1、化解瘀血、加強記憶力
　　白果是化解瘀血的上等食材。白果中含有豐厚的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等無效身分，它有遲滯血管、加強記憶力的成效了。依據迷信研究法發明，假如臨時食用白果的話還能無效的防備腦供血缺乏和老年痴呆症等成效。倡議中老年的朋友們能夠常常買一些白果返來吃哦。

2、鎮咳平喘
　　由於白果中的維生素D2是脂溶性的，以是連油脂一同食用，較容易被吸取，也可加強鎮咳結果。醫治咳嗽以沙糖調味的水煮白果為佳，氣喘則用折磨的，逐日各吃10粒附近便可3、降脂 普通以為，白果若吃太多就會流鼻血，由於它是很強的滋補品。白果的身分中，以糖質為最多，它占白果所有滋補身分的百分之三十五，糖質中大都是澱粉，但脂肪含量很少，這在堅果類中是很少見的，以是白果具有降脂瘦身的成效

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