中秋到了！如此團圓之時腫瘤患者能否吃月餅呢？
美食
10-02
中秋佳節即將到來，與家人圍坐在一起吃月餅、觀看中秋晚會，賞月是必不可少的活動。說到月餅，現在市面上的種類繁多，有京式月餅、廣式月餅、冰淇淋月餅等等，但腫瘤患者適合食用嗎？
首先，月餅在製作過程中，原料除麵粉、雞蛋外，還要加入大量的糖、部分轉化糖、食用油、黃油等，而月餅內餡通常是成品，而非新鮮食材，所以消化道腫瘤患者及非消化道腫瘤伴有胃腸功能較差的患者不適宜食用。
月餅屬高能量、高脂肪、高膽固醇、高糖份食物，這種「四高」食物，如果吃得太多，易引起高血症、高膽固醇和高血糖。腫瘤患者對營養的需求，更適宜選用含充足蛋白、高維生素、適宜碳水化合物的食物，而這些營養素恰恰是月餅沒有的。
對於非腹部腫瘤且胃腸道未受損的患者可少量食用，推薦早上吃月餅，同時搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿，還可以加些水果。腹部腫瘤患者胃腸功能都存在不同程度受損，建議盡量不要食用，以免出現腹脹、腹痛、噯氣等營養不良的癥狀。針對腫瘤糖尿病的患者，雖然有無糖月餅可選擇，但月餅皮依然是用細糧製作的，糖尿病患者也要慎用。
其實，不論是廣式月餅還是蘇式月餅，大多都要經過烘烤的程序。我們不推薦患者食用烘烤、腌制、油炸等一系列經過不健康烹飪手段加工製作而成的食物，因為它們本身就可能含有致癌物質。同時，幾乎所有的月餅，都有雞蛋作為基本原料之一，烘烤的雞蛋保存期非常短，超過十天就會變質，為防止其霉變，月餅中必然會添加防腐劑，這對身體是非常不利的。
最後，提示大家，月餅熱量較高且營養配比不均衡，不適合作為加餐食用，更適宜在正餐食用，同時可增加些新鮮果蔬，或配以淡茶，緩解甜膩感，口感更佳。
每逢佳節倍思親！在此，我也祝福所有朋友，中秋節快樂！
