酥脆香甜的雞蛋仔 再好吃也要適量

一、雞蛋仔的相關情況

雞蛋仔，大家沒吃過也應該聽說過，這是香港獨有的一種街頭小吃，口感好，很受人們的喜歡。據記載，這種小吃出現在50年代，由華夫餅演變而來。除了「雞蛋仔」的稱呼之外，還被人們稱為「雞蛋餅」和「雞蛋糕」。

它所使用的食材通常好是砂糖、雞蛋、淡奶、麵粉等，將其製成汁液，然後倒在特製的模板中，然後放在火上烤即可。成品散發出濃郁的香氣，中間半空，酥脆香甜，口感很是不錯，這也是它火爆至今的原因之一。

二、雞蛋仔的營養成分

雞蛋仔不僅口感獨特，而且其中也含有一定的營養成分。主要包括了：脂肪、膽固醇、硒、不飽和脂肪酸、磷、膽鹼、鈉鹽、鋅、銅、碳水化合物、糖分、膳食纖維、蛋白質、鉀、煙酸、維生素C、維生素K、鈣、鐵等物質。

三、雞蛋仔的熱量

對於現如今的人們來說，食物的合理、健康、綠色以及熱量值都是值得關注的地方。那麼受人喜歡的雞蛋仔的熱量高不高？它的熱量值是多少？

其實，這種小吃的熱量並不低。每100g的重量約有226大卡-295大卡的熱量，因此對飲食控制的比較嚴格的人群不建議過多食用。當然，如果受不了食物的誘惑偶爾適量食用也是可以的。

從減肥方面來說，這種小吃是不利於減肥的。通常情況下，它的脂肪含量不低於37%，並且膽固醇含量偏高。因此需要多加註意。

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