蛋抱豆腐，美味又補鈣

每一個家長想必都有給孩子補鈣之旅吧？那麼家長們是怎麼樣給孩子補鈣的呢？給孩子買有關鈣的片劑？膠囊？口服液還是咀嚼片？是葯三分毒，我建議最好通過食療來給孩子補鈣，動、植物中含鈣的食材很多， 而豆腐就是最好的代表，下面給大家做一款叫蛋抱豆腐的美味，大家可以試一下哦。

做法：1、豆腐用下水泡20分鐘。（豆腐用鹽水泡過了做的時候就不容易散掉，這是因為大豆蛋白在鹽水的作用下變性沉澱。）

2、切成薄片

3、雞蛋兩個

4、青椒、西紅柿、蔥切成碎；

5、青椒、西紅柿、蔥放和適量的鹽十三香入雞蛋中，攪拌均勻。

6、豆腐放入平底油鍋中煎至兩面金黃；

7、倒入雞蛋液；

8、待雞蛋液凝固後出鍋。

小提示：

豆腐的功效很多，可以提高人體的免疫力，降低患高膽固醇的風險，養胃益脾，清熱潤燥等等。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

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