絲瓜炒豬頭肉如何做的好吃又營養

豬頭肉和絲瓜是我們經常見到的兩種做飯食材，但是將他們炒在一起，會有什麼功效呢？

很多人也許對絲瓜炒豬頭肉並不是很熟知，但它卻是一道營養搭配很均衡的菜肴。下面一起看看絲瓜炒豬肉的做法。

絲瓜炒豬肉的做法

1.把絲瓜和豬頭肉切好。

2.先下油再放進蒜頭然後加進豬頭肉炒一下。

3.放進絲瓜炒5分鐘左右。

4.最後放進鹽和醬油調味就可以了。

5.成品就做好了

絲瓜炒豬肉的功效作用

1、抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；

2.健腦美容，滋陰潤燥

由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺，豬頭肉具有補腎養血，滋陰潤燥之功效

3.抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用，豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經。

因此絲瓜炒豬頭肉不僅味道鮮美，而且營養價值搭配均衡，一般人群都可食用。

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