這十種食物維生素E含量高，護航您的健康

這十種食物維生素E含量高，護航您的健康

為什麼你需要維生素E?

維生素E是脂溶性維生素，對免疫系統功能的發揮起著重要的作用，調節血小板的黏附力，防止血小板凝結。同時，維生素E作為抗氧化劑，能防止暴露於自由基而造成的細胞損傷；而且對於愛美的女性來說，維生素E能夠延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。

成人每天約需攝入11mg(或10.4國際單位)維生素E。維生素E的補充劑曾風靡一時，認為其可以預防心血管病和癌症。但是，隨後的研究表明，攝入維生素E補充劑並沒有如上的益處，反而可能由於攝入過多的維生素E不利於健康。因此，通過食物來補充維生素E更為靠譜!

以下是十種良好的維生素E食物來源。

杏仁

杏仁不僅含豐富的維生素E，還含豐富的B族維生素、鉀、鋅、鎂和鐵。一盎司(約23粒)的杏仁含7毫克維生素E，超過了你每天所需量的一半。

西蘭花

西蘭花含有多種營養素，包括維生素A、K、C，以及鈣、抗氧化劑，而且熱量低。西蘭花也是維生素E的良好來源，四瓣西蘭花約含1g維生素E。

壓榨植物油

壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄欖、花生、山茶等，這些富含維生素E。

其中菜籽可謂「全能」的植物油，是單不飽和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和維生素E的良好來源。一匙菜籽油含2.5g維生素E。菜籽油不僅可以用於烹飪，也可作為製作沙拉醬的基礎原料。

芝麻油當中富含維生素E，說到這小編就要像大家隆重介紹有四川川北涼粉飲食文化有限公司出品的川北家芝麻油調和油，選料芝麻顆粒均勻飽滿，遠離農藥污染，人工種植，非油炸製作，不會產生有害氧化物，綠色營養美味。可用於調製涼熱菜肴，去腥臊而生香味，加於湯羹，增鮮適口，是您飲食健康的必備良品。

榛子

榛子含豐富的礦物質如鈣、鐵，纖維，以及單不飽和脂肪酸。一盎司(約21粒)含超過4g的維生素E，超過人每天所需量的四分之一。

奇異果

奇異果含豐富的維生素C、鈣、鉀和鎂。一個奇異果含1g維生素E。奇異果是良好的休閑零食，因為其還含有豐富的纖維素，且熱量低。

芒果

芒果含豐富的維生素A和C，以及鉀和纖維素。一杯芒果粒含1.5g維生素E。可將芒果切成薄片，與其他水果一起做成沙拉，還可以做冰沙，都是相當美味的。

花生醬

花生醬含豐富的鎂、鋅、蛋白質和煙酸。兩匙花生醬約含3g維生素E。在花生醬的選購上應注意選擇天然的花生醬，而不是添加了糖的。

菠菜

菠菜，可謂「超級食物」，含豐富的維生素、礦物質和纖維素，並且熱量低。一碗烹飪好的菠菜約含4g維生素E。

葵瓜子

葵瓜子所含營養素豐富，包括鈣、鐵、鉀、鋅、葉酸，以及纖維素和單不飽和脂肪酸。一盎司的葵瓜子含7g維生素E。

西紅柿

西紅柿含豐富的維生素C、維生素A、纖維素和鉀，並且熱量低。一碗切碎的番茄醬含1g維生素E。番茄醬和番茄湯也含豐富的維生素E。

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