吳三地老叢水仙2016：捕獲小撩人的水仙一枚

本款茶綜合評分9.1分，茶語網綜合評分排名第31名。

這是款湯水表現很好，口感紮實的優質武夷水仙。香氣含蓄，不屬於衝擊性強的那種，而是始終隱隱的，有那麼點小悶騷，小撩人。

香氣含蓄清雅，焙火香，適度的香料氣息，甜香始終融於茶湯，能明顯聞到且融於茶湯，且在沖泡中不斷變化，喝完喉嚨的香氣深且明顯，回味帶果香和隱隱的花香。

茶湯前期稠且細膩，後期則是帶有清晰的糯感；適度的果酸讓茶湯更有質感，有少量澀感，能化開；喉韻深，清涼氣十足。

基本信息

品牌：昔物所

茶類：烏龍茶

產區：福建武夷

生產時間：2016年

沖泡準備

茶樣：8g

茶具：蓋碗、玻璃公道杯、稱量器、茶巾、水方、隨手泡

用水：茶語專用水

干茶審評

干茶壯實，黑褐色中隱隱帶紅，條索大小不一，勻整度略差，熱聞有淺淺的巧克力，堅果香氣。

沖泡審評

第1泡：沸水沖泡10s

茶湯橙紅，透亮；焙火的氣息，香料，甜的氣息複合，始終繚繞在茶湯里；茶湯潤滑，又稠又細，呼吸帶清涼氣。

第3泡：沸水沖泡10s

茶湯橙紅透亮，搖晃有油的質感。適度的焙火香氣，香料氣息，和一點點甜香的複合氣味，完全融到湯里，茶湯稠糯，有輕微澀感，果酸輕微且立刻消失，嘴裡不停地滿口水，香氣伴隨著清涼感深到喉嚨。

第4泡：沸水沖泡20s

湯質更多轉糯，喝到嘴裡的香料的氣息更加明顯，類似新鮮果子的香氣也開始出現；茶湯稠細，因為果酸的加重而顯得更有質感，喝一口有咬開柚子果肉的感覺，舌面有澀感，能化開，生津、回甜持續不斷，喉嚨的清涼感，留香持續，回味帶若有若無的花香氣。

第5泡：沸水沖泡20s

茶湯轉淺橙紅色，通透漂亮。湯水中的香氣更多轉為清晰的香料氣息和甜香，茶湯糯甜，澀感稍稍加重，回味帶果香，喝完後停頓一下，嘴裡會產生隱隱的花香。回甘生津持續不斷，喉嚨清涼留香持久；杯底隱隱有奶香和甜香。

第7泡：沸水沖泡60s

茶湯轉通透的淺金色，這一泡茶湯滋味稍稍轉薄，依然有明顯糯感，有清晰的香料氣息和糯甜香。回味舒服，從喉嚨到鼻子都還有香氣。

第9泡：沸水沖泡60s

湯色更淺，香氣若有若無，茶湯像甜甜的糯米水，又有清爽的草木的氣息，依然有舒服且持續的清涼氣。

葉底審評

葉底褐綠，柔軟厚實，部分葉片邊緣微微有紅邊，葉片大小不一，勻整度有所欠缺，有甜香，草木的清爽香氣。

茶語審評

干茶壯實，黑褐色中隱隱帶紅，條索大小不一，勻整度稍有欠缺，熱聞有淺淺的巧克力，堅果香氣。

湯色金黃到橙紅，輕搖有油的質感，通透漂亮。香氣含蓄清雅，焙火香，適度的香料氣息，甜香始終融於茶湯，能明顯聞到且融於茶湯，且在沖泡中不斷變化，喝完喉嚨的香氣深且明顯，回味帶果香和隱隱的花香。

茶湯前期稠且細膩，後期則是帶有清晰的糯感；適度的果酸讓茶湯更有質感，有少量澀感，能化開；回甘生津不高，但是持續不斷，清涼氣十足，從喉嚨一直打通到鼻子。

葉底褐綠，柔軟厚實，部分葉片邊緣微微有紅邊，葉片大小不一，勻整度有所欠缺，有甜香，草木的清爽香氣。

茶語評分：9.0分

專家審評

這款水仙中足焙火，品種特徵明顯，花果香持久，滋味醇厚爽口，尚顯湯香、較耐泡；葉底有餘香、較軟亮、勻齊。總體上來說這款茶為優質的中足火武夷水仙（花果香）。

本期專家：周炎花

專家評分：9.3分

討論

這次的水仙據說來自於武夷山小有名氣的產地村，據說這是武夷水仙很不錯的產地之一。關於武夷水仙還有哪些好的產地，大家都來分享下吧。

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