天冷了,水果「趁熱吃」,可止咳化痰哦!
水果營養又美味,但遇上大冷天,就少了很多「追隨者」。因為水果多性涼,脾胃虛寒、體質較弱的人在此時享用,不僅不易消化吸收,還有可能引起腹瀉。不妨把水果做熟了吃,不但寒性會減弱,還能讓食療效果加倍。
止咳:蒸橙子
橙子中性偏涼,可理氣、化痰、潤肺,橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳葯成分,西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
做法:
橙子洗凈後用鹽水浸泡20分鐘,在其頂部平切一刀,形成一個盅,在露出的果肉上撒少許鹽,用筷子戳幾個洞,然後將切下來的「蓋子」重新蓋回去。
將橙子放進碗里蒸,水沸後再蒸15分鐘;蒸好後去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。
功效:
此方適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳,主要癥狀為痰發黃、較黏稠,咽喉紅腫,口乾、口苦等。
淡鹽水可以祛痰,但鹽不要放太多,還可以用蜂蜜代替。若服用後仍無好轉,應及時就醫。
禁忌:
外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果,如果用它們來蒸,不但不能緩解咳嗽,還可能引起上火或腸胃不適。
化痰:燉柚子
柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。經常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者可以將鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉後食用。
做法:
將新柚留皮去核,加蜜糖,燉後食用。適量食用能夠起到化痰、降火的作用。
功效:
中醫認為柚子果肉性寒,味甘酸,入肺胃經,具有清熱化痰、健胃消食等功效,柚子皮可順氣、去油解膩的清火上品。
每人每天吃100 - 200克的柚子,是較易被人體吸收的量。且柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食慾。
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