老公深夜加班回家，給他做了兩道菜，感動的不行！

香蔥爆腰花

材料：豬腰子200g，香蔥100g。適量的油、鹽、姜、澱粉、味精、老抽、生抽、小紅椒。

做法：1、將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然後洗凈先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切斷。

2、香蔥洗凈切段，薑絲，小紅椒切成圈備用。

3、取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、澱粉攪勻備用。

4、鍋里倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒後撈出。

5、炒鍋倒油燒熱，下薑絲小紅椒炒出香味，放入腰花翻炒，放入香蔥翻炒

6、倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤

雞肉皮蛋卷

材料：剔骨雞腿一隻，松花蛋兩枚、牙籤、竹簾

做法：1、雞腿剔骨，在肉上劃幾刀。鹽、黑胡椒粉腌10分鐘。

2、松花蛋切小長條塊。

3、把雞腿肉放到竹簾上鋪平，放上松花蛋，像卷壽司那樣捲起來。

4、卷好的雞腿用保鮮膜包好，盡量包緊。

5、裹上竹簾，用牙籤插在竹簾縫中固定，上鍋隔水蒸20分鐘。

6、用冷水過涼，放在冰箱冷藏3個小時。

7、取出切片，淋上辣椒油或蒜泥即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！