生物體內的酵素至關重要！
酵 素 是 什 么
酵素又稱為酶，是生物體內化學反應的催化劑，可促進體內新陳代謝，而酵素本身不會改變或破壞。
生物體（包括人、動物、植物及微生物）的體內幾乎所有化學反應都需要酵素來推動，例如人體要分解糖類，必需有口腔的唾液澱粉酶、小腸的胰澱粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等，才可以把多糖類逐漸分解為單糖類。
同樣的，腸胃消化道中也有很多酵素分解食物蛋白質、脂肪等。消化後的小分子營養素如胺基酸、單糖或脂酸才能被吸收利用。光是腸胃消化道的分解酵素就有幾十種，協助進行新陳代謝的化學反應更需要上千種酵素參與。
酵 素 缺 乏 症
假如身體缺乏某種酵素，即可能造成其所參與的生化反應運作異常，而影響生理功能。例如，先天性缺乏代謝半乳糖酵素的小孩，血液中半乳糖濃度會升高，稱為半乳糖血症，發育差，並有智能障礙。
先天性缺乏苯丙胺酸羥化酶會造成苯丙酮尿症（簡稱PKU） 病體內的苯丙胺酸（一種胺基酸）代謝異常，血液及尿液出現不正常代謝物質，兒童腦部損傷、智力發展遲緩、癲癇等，酵素缺乏造成的生理功能異常的例子多。酵素很重要，不容懷疑。
人 體 內 的 酵 素 如 何 產 生
人體攝取適當飲食，食物蛋白質消化成為胺基酸，吸收後進入血液，身體可以利用這些胺基酸合成身體所需的蛋白質。
生 物 體 內 的 酵 素 很 重 要
缺乏酵素，人體無法消化分解食物營養素，也無法進行新陳代謝，會造成生理功能的缺陷，甚至無法存活。
堅持補充酵素，並攝取均衡飲食，食物中蛋白質被分解成胺基酸以後，經過消化、吸收，又合成為身體蛋白質。身體的本身存在的各種酵素也必須經過這樣途徑合成，如此反覆，才能為身體積累大量酵素達到健康長壽之效果。
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（文字圖片源自於網路）
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