這種水果香甜可口，是胃癌、腸癌的剋星，你還不知道吧

這種水果叫青果，有些地方叫「橄欖」，由於其果熟後，顏色仍然保持青色，故得名「青果」。是著名的的亞熱帶特產水果，吃起來很爽脆，久嚼後，香甜可口，餘味無窮。

青果外表呈現碧綠或黃綠色，果肉頗厚實，內面黃白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，質堅硬不易碎。種皮紅棕色，種仁白色，油潤，有香氣，以個大、肉厚、色青綠者為佳。

青果是是葯、食兩用的水果，青果果肉含鈣較多，鮮食對人體健康有益，尤其對兒童骨骼發育有幫助。新鮮青果能清熱解毒、化痰，消積，食之可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，隆冬臘月常食用青果可潤喉，對於肺熱咳嗽、咯血頗有療效;青果與肉類燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡的功效。

研究表明，青果和青果油還有防治心臟病、胃潰瘍和保護膽囊的功能。另據研究發現，孕婦及哺乳期食青果，對嬰兒大腦發育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。

近代醫學研究發現，攝入鈣含量豐富的物質，可減少患結腸癌和直腸癌的危險性。青果含鈣量相當高，鈣、磷比值遠大於2，經常食用，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。

青果中富含維生素C，它可抑止亞硝酸鹽與胺類結合成為亞硝胺，有預防胃癌及食道癌的作用。青果中的維生素E可抗氧化、促進人體新陳代謝，並保持血管健康。植物固醇可降低血中總膽固醇，抑制癌症。

但由於青果味酸澀，因此不宜一次性大量食用。另外，患有胃潰瘍的患者也要慎食，胃寒痛患者應忌食。

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