家常燒茄子的做法
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10-31
主料
茄子一個尖椒一個
胡蘿蔔一個大蒜適量
白糖適量豆瓣醬兩匙
老抽適量生抽適量
家常燒茄子的做法步驟
1. 茄子 去皮 切滾刀塊 胡蘿蔔 切片 尖椒 切片 大蒜 切沫
2. 茄子切好在洗一次 瀝干水 撒入澱粉 掂盆沾勻澱粉
3. 鍋燒油 燒熱下入茄子 先放塊茄子 周圍起泡就可以
4. 茄子炸金黃撈出備用
5. 鍋留底油 燒熱 放兩匙豆瓣醬 適量耗油 一匙白糖 適量老抽 適量生抽 蒜沫 加入一碗水 燒開
6. 下入炸好的茄子 尖椒胡蘿蔔 撒入水澱粉 味精 翻炒均勻出鍋 家常紅燒茄子做好啦！
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