問茶：您手裡的茶到底值多少錢？這裡有公式！

一般來說一款茶的好壞

多數人是很難拿眼睛直觀的看出來的。

畢竟真正懂茶的人實在少之又少，

而現在的市場嘛……

9塊9包郵的西湖明前龍井都是可以隨便買到一大堆的。

給你講個笑話：

直接拿公式套就可以了！

1綠茶：觀色，沖泡

，顏色淺綠。綠茶無論炒青、烘青還是蒸青，其實說白了都是高溫殺青。在高溫殺青之後的茶顏色都不會過於養眼，否則就是在殺青工藝環節中出了什麼問題。

：沸水沖泡。一旦你的茶在沸水沖泡之後熟湯氣明顯，苦澀味盡顯，那麼你的茶品質就令人堪憂了。

2烏龍茶：香氣

主要說一下單叢。單叢的品質以香氣來判定：以清幽為上，濃烈為下。其實對於絕大多數的茶來說，香氣太高往往都是不正常的，存在極大的「拼配」嫌疑，更別提加一些化學香精之類的了「拼配」了。

3鐵觀音：顆粒，色澤，沖泡

目測市場上最亂的就是鐵觀音了，基本上很難買到正宗的。所以這些方法只做參考。

，顆粒飽滿。碎茶、茶渣較少的為好

，顏色養眼。墨綠、中綠的，不要選顏色很淡的。這些簡直都不知道是怎麼來的

，沖泡之後葉片肥厚，茶香悠長持久，口味適中有回甜，拒絕有澀味的

，沖泡度太概在6泡及以上為佳

4武夷茶：各有特點

可分為武夷岩茶、正山小種和金駿眉。現在我們就分別來聊一下

（1），岩茶

，岩茶存在搖青，所以茶葉的完整度不會太高，只要不太碎就行。但是如果很完整，那你就要注意了

，茶湯要求以順滑濃郁，香氣高純，回甘持久且明顯，岩韻顯著為好

，耐泡度在4泡以上為佳

（2），正山小種

，茶葉完整，但不要求細小和均勻，小種干茶外形的細度與均勻度跟茶葉品種的好壞沒有直接關係

，茶質濃郁，口感清甜順滑，香氣純凈，回甘明顯

，耐泡度在6泡以上為佳

（3），金駿眉

，茶葉芽頭越多越好，最好全是芽頭。且芽頭越飽滿，越完整為好

，茶湯濃郁，口感清甜醇爽，香氣純凈，回甘持久

，耐泡度在8泡以上最佳。有些人會說，我們家的金駿眉可以沖泡12次，純熟胡扯的，你讓他試試看就知道了

總的來說，茶的品質好壞 ，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價，通常採用看、聞、摸、品進行鑒別。即看外形、色澤，聞香氣，摸條索，開湯品嘗。

5普洱茶：色香味俱全

好的普洱茶應該是色香味俱全的。

色：1、顏色：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變紅，黃綠色逐步消失，最後變為板栗色或紅褐色，並有油亮的感覺。2、湯色：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，年份越長的湯色越通透。

香：新的生茶是茶葉的清香味，新出品的熟茶略帶有渥堆的味道，經過一段時間的存放，渥堆的味道可慢慢去掉。在干倉存放時間長的生茶、熟茶有一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶則會帶有點霉味，帶霉味的茶不適宜飲用。

味：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味，但是清香，回甘好；熟茶的滋味是醇和，甘滑柔順，綿甜爽口。

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