怕冷是缺哪個營養，看完這1500字完全懂了

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二四八月亂穿衣。有人還是短袖，精神抖擻。有人已穿上外套，卻仍然瑟縮怕冷。人跟人如此不同，原因在於，身體的GDP產出不同。GDP足夠，國庫充盈，可以應對惡劣環境，不怎麼怕冷。GDP不足，國庫虧損，一旦出現惡劣環境，就要借外債，也就是要多穿衣服。如果一時半會借不到外債，人很容易生病。

GDP要足夠，需要投入大量的生產材料和生產力。GDP，這裡指代身體的能量。生產材料，就是我們吃進的食物，生產力，就是身體的新陳代謝能力。材料少，生產力再好，身體仍然能量供應不足，會怕冷。材料多，生產能力差，身體吸收有限，還是會怕冷。

怕冷，一般不是因為吃得少，而是因為吃進的那些食物，沒有高效的變成能量。食物在體內變成能量，是一個低溫燃燒的過程。這個低溫燃燒，要正常進行，需要幾個要素，一是氧氣濃度，二是酶和輔酶，三是燃料質量。這三個要素，一個不到位，低溫燃燒，就不能合理進行，身體也就不高效輸出能量。

現在有測血氧濃度的儀器，正常人，血氧不能低於95%。血氧濃度，主要取決於身體的載氧能力。決定載氧能力的，是血紅蛋白。血紅蛋白少，是貧血的硬指標。很多人一說貧血，就說要補鐵。缺鐵性貧血，當然要補鐵了。貧血有多種。即便是缺鐵性貧血，也不一定要補鐵，而一定要補蛋白質。血氧、血紅素鐵，都是靠蛋白質來吸納，並運輸。

酶，我在文章里講過多次。酶就是特殊的蛋白質。有不少研究證實，人會衰老、早衰，是因為體內缺酶。年齡大的人，消化吸收功能減弱，身體對蛋白質的利用率，會明顯下降，這導致身體缺蛋白質。蛋白質不夠，酶就少，蛋白酶也會少，這使得蛋白質的利用，變得更加困難。一個不好的循環，就這樣開始。

血氧濃度，酶，都跟蛋白質相關。可以看出，怕冷，缺的第一個營養是蛋白質。輔酶，主要就是B族維生素。B族的8個營養成分，是一切能量代謝，都必不可少的物質。因此，怕冷，缺的第二個營養是B族維生素。曾經給一些人做過指導，冬夜雙腳睡不熱的人，可以在睡前，補充100毫克的維生素B。不過，只對部分人管用。

體內低溫燃燒的第三個要素，燃料質量。這個沒什麼好說的。體內最好的燃料，是葡萄糖。女性怕冷，喝紅糖姜水，是因為紅糖可以在體內，很快地轉化成葡萄糖，燃燒釋放出能量。姜里的薑黃素，則可以優化和加速這一能量釋放過程。冬天吃可樂薑茶，防寒驅寒，也是一樣的原理。

雖然葡萄糖是最好的燃料，但身體負載葡萄糖的能力，存在上限。一旦超過這個上限，就會加重胰腺的負擔，時間一長，胰腺疲勞，就不能有效管控血糖，血糖會升高。因此，糖類營養，不能吃得太多，而且在體內，要節約使用。節約糖類營養的方式，就是用另外的營養來供能，這就有了另外兩種產能的營養，一個還是蛋白質，一個是脂肪。根據研究，我們國家，脂肪攝入量普遍超標，所以不存在怕冷，要補充脂肪的問題，仍然應該補充蛋白質。不少人有經驗，冬天多吃蛋白質食物，可以增加抗寒能力。

怕冷，除了全身怕冷外，還有手腳怕冷的情況。手腳怕冷，現在已經是一種普遍現象，不但年齡大的人有，不少年輕女性，也有這樣的問題。年輕的女性，一般能量代謝問題，不是很大。手腳冰涼，更可能是能量輸送的問題。因為手腳，離心臟較遠，營養管道太長，運輸相對困難，容易存在能量不足的問題。這需要改善運輸情況，涉及到神經遞質細胞信號的發送與接收問題，補充鈣和鎂這類營養，有明顯的改善作用。

身體低溫燃燒的進行，除了本身的要素之外，還存在一些，可以調節燃燒速度和效率的營養成分。主要是激素。激素的核心成分，仍然是蛋白質，但激素要發揮作用，還需要一些活性成分結構。活性成分中，鋅是比較重要的一種。很多人知道，生蚝，可以調節體內激素水平，研究發現，生蚝的鋅含量非常高。因此，怕冷，缺的第三類營養，是鈣鎂鋅。

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