香菜營養高超，堪稱土地里的「靈芝草」！但這種人卻吃不得

說到香菜，喜歡吃的人特喜歡吃，不喜歡吃的人一根都吃不下，香菜之所以香，主要是因為它含有揮髮油和揮發性香味物質。所以不管是作為佐料還是作為配菜都非常的受歡迎，也因為營養豐富，被稱為土地里的「靈芝草」，但香菜也不是人人都可以吃，尤其是這種人卻吃不得。

香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的癥狀。

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。

輔助治療高血壓 鮮香菜10克，葛根10克，用水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程。

治療嘔吐反胃 鮮香菜適量搗汁1匙，甘蔗汁2匙，加溫服，一日2次。

每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。自然療法醫生介紹，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法為，將香菜洗凈切碎，放入鍋里加水煮10分鐘。然後把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。

香菜蛋花湯

1、 將香菜洗凈切末，2、鍋裡面放水，燒開後加香菜末，3、將一枚雞蛋放 些鹽打散倒進去攪勻就可以出鍋了。

香菜拌拌

材料：芝麻油，雞精，香菜，鮮醬油。

做法：1、香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。2、碗中加入鮮醬油，拌勻。3、然後再加上雞精，澆上芝麻油就可以了。

食用香菜但是要適可而止，因為過多的食用香菜，是可以導致人們出現很多的問題的，就像有口臭和腳氣的人們，是不能吃的。患口臭、狐臭、腎炎、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

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