男子吃河豚險喪命！0.5毫克即可致命的美味，你究竟了解多少？

最近一條食物中毒的新聞再一次把河豚這道致命美味推上了風口浪尖。3月12日晚上，河南王某和7位好友一起在海鮮館聚餐，為了嘗新鮮，點了一道河豚湯，結果不幸中毒，被送往醫院洗了8次胃方才脫險。很多人或許會疑惑為什麼河豚有毒，但是人們還是會想盡辦法去食用，那麼接下來我們就來看看致命河豚，究竟靠什麼吸引人，食用河豚需要注意什麼。

【輕鬆一刻之黃湯解河豚毒】

明世宗朝有個奸臣嚴嵩，納了一少女為妾。因吃膩了山珍海味，下屬獨出心裁地為其婚宴策划出河豚宴，以示獻媚助興。

婚慶那日，賓客雲集，熱鬧非凡。一道香噴噴的清燉艇巴魚端上桌時，垂涎欲滴的賓客爭相為食，一大盤艇巴魚瞬間被吃完。過了一會，一個人徒然倒地，渾身抽搐而不省人事。「有人中毒了！」婚宴一派嘩然、亂作一團。嚴嵩勃然大怒，責問小妾：「何以解毒？」小妾說：「惟有黃湯。」 「何為黃湯？」 「即糞水。」 為解毒活命，人人端起碗，閉上眼將糞水喝下將搶食的艇巴魚等食物全部嘔吐出來，甚至五臟六腑都要倒出來，婚宴霎時臭氣熏天。

當廚師被生擒回來時，那位倒地的仁兄醒過來，道出了事情的真象。原來，席間書生外出小解，待他回來時河豚魚被一掃而光，就頓時生了大氣，癲癇的老病複發……這時人們才恍然大悟。

【毒與葯】

河豚雖毒，但全身都是寶。就連河豚毒素都有極高的醫用價值。

1、河魨毒素是一種無色針狀結晶體，屬於耐酸、耐高溫的動物性鹼，為自然界毒性最強的非蛋白物質之一。其五千萬分之一，就能在30分鐘內麻醉神經，對人體的最低致死量為0.5毫克。

2、河魨毒素有鎮靜、局麻等功效，能降血壓、抗心律失常、緩解痙攣。作為鎮痛葯可取代嗎啡、阿托品等；作為麻醉藥品，其麻醉強度為普魯卡因的3000多倍。在國際市場上1克毒素價值17萬美元，是黃金價格的1萬倍。

3、河豚魚肝熬制的油對鼻咽癌、食道癌、胃癌和結腸癌有一定的療效。用肝製品注射或口服對晚期患者有明顯鎮痛和抑制作用。

4、河豚魚精巢可提制魚素、精氨酸和水解蛋白，這種提取物對痢疾桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、霍亂弧菌等有抗生作用，對流行性感冒有療效，對肝癌肝昏迷者有療效。

【食用方法】

河豚魚可以做成火鍋、煮湯、還有生切片.。做河豚魚切記要去魚頭、內臟、皮、以及用清水沖洗魚內腹，因為這樣可以徹底地清除河豚魚的毒素， 因為河豚魚的內臟以及血液都是有劇毒的。

清燉河豚

材料：河豚、杏鮑菇；

做法：

1.河豚魚乾提前泡好洗凈；準備好杏鮑菇；

2.河豚魚乾切成小塊，用溫水洗凈；

3.鍋中放入薑片和蔥沫；

4.放入洗凈的河豚魚乾，再放兩片薑片；

5.放入切好的杏鮑菇，加適量水燉煮30分鐘；

6.最好加胡椒粉，少許鹽，蔥沫；

河豚魚乾紅燒排骨

材料：河豚、豬大排；

做法：

1.鍋中加入適量的水，放入薑片以及排骨，大火燒開後焯水2分鐘後撈出排骨瀝干水分；

2.河豚魚乾放入溫水中泡發至軟（大概半小時左右）；泡軟過後的河豚魚乾剪成菱形的小塊備用；

3.鍋中加入適量的橄欖油，爆香薑片，丁香，八角，干紅辣椒，之後加入焯水瀝干水分的排骨煸炒；之後加入300毫升的料酒，差不多淹沒排骨的量，大火燒開；

4.將排骨連同湯汁一起轉入到砂鍋中，加入冰糖，加入適量的老抽,蓋上蓋子，燒開後轉小火燜煮20分鐘；

5.之後加入剪斷的河豚魚乾，繼續小火慢煲1小時左右；

6.待湯汁收干只剩1/3時即可。

白菜心拌河豚

材料：白菜、河豚魚乾；

做法：

1.河豚魚乾清洗乾淨，浸泡一會兒；

2.浸泡至軟的魚乾入鍋蒸制，上汽後轉中火蒸8分鐘；

3.取出晾涼後，把魚乾手撕成條；

4.白菜心切絲、香菜切段、生薑切絲、、大蒜拍扁剁碎，白菜心、魚乾和薑絲混合；

5.蒜末添加生抽、糖、陳醋和香油調成碗汁，澆上調好的碗汁拌勻，撒上香菜上桌前滴幾滴芥末油。

雖然河豚美味，而且可以想辦法解毒，但是在沒有十分把握之前，建議不要輕易嘗試這道致命的美食誘惑。

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