客家稱中秋節俗謂八月半

中秋節俗謂八月半，賞月，食月餅，炒花生。憶幼時，中秋之夜，兄弟姊妹在大門坪圍坐在父母身旁，母親端出從街上買回的「豬油餅」、「月光糕」，切成一塊一塊分給大家，邊吃邊講張果老的故事，並教大家唱兒歌:「月光華華，老妹煲茶，亞哥兜凳，大伯吃茶.......」

胡曦輯歌曰:「縣裡月光餅，好過嘉應州。買到兩三個，十五做中秋。老人受一塊，細子也分兜。」「人靜中秋待月華，銀如豆鏤金芽。矮檐喜憶儂夫婿，射策今宵筆吐花。」「中秋閨中多不寐，雲待月華，見者有喜。」

俗民喜歡在八月半節日里，對仲秋之物賦予驅邪求吉之意，使之披上一層神秘的色彩。其中較有代表性的有「剝鬼皮」。據道光《長樂縣誌·風俗》載，芋在中秋薦新芋而去皮，曰『剝鬼皮』」，意在驅邪。柚在中秋節正是初出之時，婦女對月剖柚，說是食之可明目。

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