陳皮食用方法簡單 功效作用很大

陳皮就是我們平時吃的新會柑的皮，放置時間久了，就有藥用價值了，因此起名叫做陳皮。以前的學醫的人都認為陳皮味很好的保健的作用，因此建議胃部不舒服，消化不好，沒有食慾，咳嗽比較多的人食用。

陳皮的價值極高，它對人體內部一系列系統等都有一些效用。陳皮能將腸道內的積氣更容易排除，有助於提高人的食慾。陳皮煎劑，醇提物等使心肌處於興奮狀態，但不能劑量過大，否則適得其反，它可以促進血管稍微收入，使血壓迅速升高。

它裡面所含有的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化有預防作用。陳皮中含有的特殊物質祛痰功效很好，能使痰容易咳出。陳皮煎劑對氣管有小小的擴張作用，也能使人減少尿量。它和維生素c維生素k在一起使用，能夠有消炎的作用。

陳皮的苦味兒還可以和其他味道綜合。把它用於烹飪菜肴中可以改善味道，去除魚肉中的膳腥味兒，吃飯菜更佳可口。還有陳皮梅陳皮鴨陳皮酒等食品，味道也是不錯的。再製作一些甜品時也可以加入一點陳皮，可以使味道更加甜美可口。

陳皮是用橘子的皮晒乾或者晾乾而成，可以直接用來泡茶，通常人們用陳皮煲水再與普洱一起泡來喝，味道相當不錯。而比較正宗的陳皮，多數出現再南方珠三角城市，因為其獨特的氣候，經過多年的陳化，把陳皮的味道和效用保養得更好。

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