地瓜小米蒸肥牛的做法

10.2 這是一個肥牛裹米墊瓜蒸 省事管飽還養生的故事……比如開胃健脾？要不促進睡眠？

By sure汪

用料

肥牛 涮火鍋那種

小米

紅薯

料酒 1

生抽 1

甜麵醬 1

黃豆醬 1

白糖 0.5

植物油 2

香油 1

五香粉

做法步驟

1、看情況抓把肥牛

2、認真的把卷卷們打開

3、根據肉量和個人口味，往肉里加差不多量的甜麵醬和黃豆醬，順手撒點白糖

4、看情況倒點兒生抽跟料酒，撒把五香粉，淋圈兒香油

5、溫柔的扒拉勻，擱旁邊稍微一腌

6、抽空削個地瓜

7、切成不咋粗也不太細的條條，撒點鹽扒拉扒拉，帶盤子扔鍋里，大火蒸個四五分鐘

8、摸出提前泡好的小米，基本上使勁一搓就能成末末的那種

9、慢慢往肥牛裡頭撒，一邊撒一邊抖摟，努力讓每片肉上都能裹點兒小米，怕米們蒸熟了噎人，可以稍微補點兒植物油

10、如果動作很快沒啥意外的話，地瓜們應該正好蒸夠四五分鐘，開下蓋

11、把裹好米的肉溫柔的撒到地瓜上， 蓋上蓋子，繼續大火蒸個十五分鐘

12、關火開蓋，根據個人口味撒上點干辣椒，蔥蒜啥的

13、燒點兒熱油，往上一淋就可以吃啦～

14、來，張嘴～

15、嗷～地瓜吸滿了肉汁跟料汁，醬香裡頭帶點兒甜，軟軟糯糯的特別好吃

16、特別費飯 _(:3 」∠)_

17、外頭風好大呀，走了喲明天見～

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