雞丁這麼做簡單又美味,下飯神器,米飯多吃兩碗!
美食
10-03
說到咖喱雞丁,是不是口水都要留下來,這種下飯神器,兔兔是不會放過的,今天就來試做這一道咖喱雞丁吧,做法非常簡單,吃起來卻非常好吃呢!
【配料】
雞胸肉、土豆、胡蘿蔔(可不加,兔兔就沒加,因為不喜歡吃胡蘿蔔)
咖喱粉、生薑、大蒜
黃酒、植物油、鹽、
雞精、洋蔥
【步驟】
生薑大蒜雞胸肉切好備用,洋蔥切塊。
鍋內熱油,放入生薑大蒜一起煸炒,繼續放入洋蔥煸炒。
洋蔥營養豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥不僅能預防癌症,還能維護心血管健康,刺激食慾,幫助消化,殺菌、抗感冒,對「富貴病」有很好的預防作用。
洋蔥煸炒至微微透明,放入土豆塊一起煸炒。
土豆含有大量的澱粉,蛋白質和多種維生素,無機鹽。除此之外,土豆還含有大量膳食纖維,能通腸排便。土豆種的胡蘿蔔素和抗壞血酸,能提供大量熱量,具有飽腹感,而且具有瘦腿的功效,可稱為「十全十美的食物」。
放入切好的雞胸肉一起煸炒,加入一勺料酒調味,繼續煸炒。
放入兩大勺咖喱粉,加入一大碗水一起燉煮。煮至湯汁濃稠就可以加入鹽和適量雞精出鍋了。
別看兔兔這個賣相不怎麼樣,味道可是不錯的呢!爸媽都說很好吃,一勺一勺澆在米飯上,一碗米飯很快就吃乾淨了,特別下飯,要不要試試呢?
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