早餐營養美味花捲，花里胡哨好可愛

花捲是一種麵食，類似包子、饅頭的麵食。可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。其營養豐富，味道鮮美，做法簡單，將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

注意事項：

1，蒸花捲的時候麵粉可加一點小蘇打，這樣蒸出來的花捲就不會發黃了。

2，麵粉和水的比例自己把握就好，水多麵糰軟，花捲就會宣軟一些；水少麵糰硬，花捲就會有嚼勁，可根據自己喜歡調試比例呦。

材料

中筋麵粉300克

白糖10克 水160克

食用小蘇打一點

酵母3克 泡打粉2克

芝麻油一小勺 白鬍椒粉適量

鹽適量 蔥花適量 火腿腸適量

做法

1，將麵粉、白糖、水、酵母、泡打粉放在一起揉面，揉成光滑的麵糰，記得麵糰不要發酵。

2，蔥花切碎後放碗里，放一點點食用小蘇打進去攪拌均勻並切碎火腿腸。

3，案板上撒上薄薄麵粉，將麵糰按成扁扁的形狀，抹上一層薄薄的香油，不要太多。

4，根據自己口味放鹽以及調味品，一定要均勻撒上抹開，撒上蔥花和火腿腸。

5，一切撒好，開始捲起（注意要卷緊一些），卷好，切成均勻的段，不要太寬。

6，用手拉著兩邊輕輕拉長一點使之結合，輕按到底部全部按好，一個小小花捲的模型就製作成功了。

7，放入籠屜蓋上蓋子發酵一下，自己根據當地溫度看情況，然後燒水蒸，根據花捲大小，大概5-10分鐘左右即可完成，蒸好後兩分鐘我們就可以食用了。

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