喝過寧海白茶嗎？16年前的今天，它斬獲一國際金獎

甬派客戶端記者 劉挺

今天

2017年10月3日

寧波歷史上的今天

2001年10月3日

（白茶，資料圖）

愛喝茶的你，有沒有品味過白茶呢？白茶屬微發酵茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。寧波地區的白茶可有名了，2001年10月3日，寧海白茶在日本舉行的世界茶葉節暨第三屆國際名茶博覽會上榮獲國際金獎。

寧波白茶源於北宋時期，首記於晁說之《贈雷僧》詩，已有九百年歷史，深得歷代寧波名人關注，是寧波歷史上傳承有序、影響最大的名茶之一。

（寧海茶山一景）

採用珍稀茶種----白茶的優質茶芽(一芽二葉)為原料，按特定工藝精細製作而成。經國家農業部茶葉質量監督檢測中心測定氨基酸含量達8.4%，高於一般茶葉的2倍，還含有多種維生素。

寧波地區的白茶一年僅春季一次轉白，是罕見的茶樹珍貴品種，具有欣賞價值與營養價值，為茶之上上品，其為性之「罕」，色之「稀」，品之「絕」，飲之「奇」。

歷代茶客對寧波白茶的評價是：芽葉抱折成卷、曲如鉤月，綠翠鑲金色；香清高持久，味特鮮醇，爽口有回甘，湯色杏綠，葉底乳白，葉脈翠……

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編輯：張璟璟

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