他來芽庄投資旅遊餐飲，不懂套路接連被騙，損失近百萬後才找到方向

他叫劉函，中國四川人。2015年在網上看到小編一篇寫越南芽庄的遊記，感覺這裡的旅遊有大的發展空間和商機，於是同幾個小夥伴兒來這裡考察投資。

那時芽庄對中國市場旅遊業剛剛起步，充滿了機會，是一塊大大的蛋糕，但也困難匆匆，剛到這裡他們不懂習俗，也不會越南語言，他們決定先從餐飲做起。大量的中國遊客到來，吃是第一位的，他們恰好有經營餐飲的經驗。經過三個月尋找位置和當地合作夥伴兒，終於把「華人之家」餐館開起來了，立刻火爆芽庄，客人天天爆滿。

然而兩個月後突然有人來收房子，原來他們合作的房主以前欠下了大筆高利貸，他們在不知情的情況下同他簽訂了租房合作合同，然後投資三十多萬元進行房屋改建和添置餐飲設施。等飯店火了越方的房主把飯店抵頂給了放高利貸的人，然後自己跑路路了。

苦心經營的第一家飯店到此為止，原來想以此作為進入芽庄投資的跳板，不想是這個結果，打擊很大。「華人之家」曾是芽庄很正宗的川菜館，紅火一時，但很短命，但餐飲市場的端倪呈現了。

接手的越南人看中他們的紅紅火火生意，但不懂得經營，又沒有強大的中國遊客資源，很快也就開不下去，關門了，這個行業只能由中國人來做！

第一家飯店失敗雖然挺讓人憋屈和無奈，但卻讓他看到經營的前景和投資空間。而來芽庄的中國遊客越來越多，餐飲行業有著巨大的市場與前景，他們沒有被嚇住，而是繼續找地址和合作夥伴，很快第二家店開起來了。

第二家餐廳開在了海邊，取名「海邊邊川菜-粵菜」。因為他們看到了中國遊客地域不同，口味差異，增加了餐飲的多樣性，不在是單一麻辣為主的川菜。

這次他們在營銷上除了繼續同國內旅遊團隊合作，還加強了國內各個網路平台的宣傳，特別是在大眾點評上評價非常好，很多自由行的遊客早早記住他們，來芽庄特意找他們吃。

然而三個月後再次出現讓人崩潰的問題，他們同房主簽訂的合同是在這個院子搭建一個二層的平台，完全由他們出資、經營這個餐館，每月付給越方一萬元人民幣酬勞，不想找的是一個當地會中文的越南人做翻譯，偷偷把合同寫成了利潤五五分成。他們不懂越語，全然不知道。

等房主看飯店掙錢了，馬上拿著合同來找他們分成，開始他們以為是玩笑，等找明白人問一下，合同寫得清清楚楚，這下蒙了。投資了六十多萬，不等於給別人幹嗎？這個越南人太壞了。這氣怎麼能忍受，馬上撤出。現在這裡已經荒蕪，連房子都拆除了。

兩次投資接連被騙損失近百萬，但交了學費也熟悉了芽庄的市場和學會了同當地人打交道，要想保護自己的利益必須走完善的投資渠道，成立正式都跨國投資公司，不能聽信當地人的私人承諾盲目與當地人簽合同。如果以投資想法進入越南，卻以旅遊或工作簽證身份同越南簽協議是不受法律保護。失敗了兩次後他們沒有氣餒，而是開了第三家、第四家餐飲，後來的全部成功了。現在準備開第五家餐飲店，不再單一中國菜，而是主打越南菜的餐館了。

最近劉函同幾個合伙人將一家五星級酒店的27層頂樓包下，下一步他們開始往高端酒店餐飲發展，他們在芽庄各領域看到非常大的投資空間，和豐厚的回報。芽庄的成功他們把投資領域也指向了峴港和胡志明，跟著感覺走，跟著中國遊客走，是他們的整體思路。另外他們的合作人越來越多範圍越來越大，除了越南還往柬埔寨和菲律賓發展了。

劉函對於來芽庄兩年經歷百感交集，雖有過山車般的風險與回報。但他對未來有信心，對中國人的海外投資認為是一種出路。現在國內市場的處於飽和狀態，必須要走出去，而芽庄又是目前中國遊客境外旅遊的最大市場之一，還有很大可以發揮的空間，他認為這裡還有十年的黃金期，除了餐飲，還有旅遊、諮詢、酒店、運輸等多方面，但同越南人合作一定要謹慎，他的教訓慘痛。

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