天冷了我變成了大胖子

天冷了，人們喜歡吃一些熱乎乎的食物來軀幹寒意，這個時候不知不覺就多吃，尤其是澱粉類食物，不僅難以消化，而且還很容易發胖。

胃口大開

人們身體內有一個「溫度調控器」。外在環境氣溫降低，體溫也會隨之改變，為了維持人體溫度，身體需要攝入更多的熱能，再加上天冷促使胃酸分泌，人們容易胃口大開。親，是不是每天都覺得「餓餓餓！」呢？

脂肪合成代謝加快

脂肪不易傳熱，分布在皮下的脂肪具有減少體內熱量散失和防止外界輻射熱侵入的作用。氣溫降低，為了維持體內恆溫，人體就會本能地儲存更多的脂肪來抵禦寒冷。此時，人體脂肪合成代謝速度要比平時快。如此一來，脂肪合成多於脂肪代謝，進而導致肥胖。

趁熱吃更易胖

天氣變冷，人們喜歡吃一些熱乎乎的食物來驅趕寒意。研究證明食物的溫度，尤其是澱粉類食物的溫度對食物的消化吸收有著重要的影響。

熱的澱粉食物血糖生成指數更高，轉化為葡萄糖速度快，更有利於消化吸收。食物越快被消化，飽腹感越微弱。為了達到同樣的飽腹感，人們會吃進更多的食物，攝入的熱量也就增多。而澱粉食物放涼後，會產生抗性澱粉。抗性澱粉屬於膳食纖維，是一種不易被消化吸收的碳水化合物，能夠增強人們的飽腹感。

運動減少

溫度降低人們會變懶，身體也不愛動。這樣一來，運動量變少，消耗的熱量自然變少。但是冬季相對而言我們的熱量攝入變多，消耗變少的情況下，剩餘熱量就會轉化為脂肪。

還在愣著做什麼，小夥伴們！趕緊去運動吧！！！

來源：全國衛生12320

『 中國氣象科普 』

不談時政，不聊財經，專註氣象宣傳與科普工作。

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