揭秘芹菜葉子是否可食用 簡單方法教你製作家常美味

芹菜炒肉口感清脆，且味道十分獨特，是很多網友都比較青睞的一道菜肴。但是對於芹菜的葉子，則存在很多的爭議，很多網友都認為芹菜葉子是不能夠食用的，然後一本正經的傳播，使得很多人都相信芹菜葉子真的不能吃。其實這真的是一個誤會。

其實芹菜葉子不僅能夠食用，其香味更加的明顯。更重要的是它的營養成分並不亞於芹菜莖，這是許多營養學家經過科學的檢測得出的結論。而且芹菜葉子中的維生素和胡蘿蔔素、蛋白質等等營養物質都是非常高的，能夠對人體產生積極的幫助。

芹菜葉子一直在被謠傳不能吃，所以很多網友都沒有做過芹菜葉子菜肴，接下來小編就教大家怎樣利用它製作出家常美味。首先可以將芹菜葉子切成小一點的片段，然後取三四個雞蛋打散，做一個芹菜炒雞蛋。做法同青椒炒雞蛋的操作流程一模一樣。

除了炒雞蛋外，芹菜葉子也可以用來炒肉，在肉炒得要熟的時候加入切好的芹菜葉子，因為太早的話很容易將葉子給炒糊了，影響口感。同時在吃魚的時候，無論是酸菜魚還是火鍋魚，都可以將上面灑一些芹菜葉子來調味。

很多網友不知道的額是芹菜葉子不僅具有甚至超過芹菜莖的營養價值，它還能夠抑制癌細胞的擴散。對於高血壓患者也可以多吃芹菜葉子，它能夠降低血壓，但是反過來，一些低血壓患者就不要食用太過的芹菜葉子了。所以下次網友就不要將芹菜的葉子給扔了，簡單操作一下就是一道美味佳肴。

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