花生米要和這個菜拌著吃才有營養，很多人都不知道

國慶節日聚餐的時候，同事們都點了一堆大魚大肉，打算好好犒勞一下自己的胃口，面對滿桌油膩，我實在吃不下去，便點了兩個清淡的菜，沒想到一上桌就遭遇哄搶，不要見怪，單位的同事都是急性子，心直口直之人

同事們都表示沒有吃過，好吧，發揮我的用處的時候到了，我開始給同事們細細分解，女同胞可以自己做，男同胞可以轉告給家裡的媳婦，讓媳婦給做，實在是太可口了，這道菜就是涼拌苦菊

先將花生豆炸出來，一定要用小火，過程中不斷的撥動，防止糊掉

炸好以後就是這個樣子的，脆脆的，還沒有糊味兒，特別的成功，

這就是苦菊，清洗的時候比較費心，因為很多泥土都在苦菊的中間隱藏著，所以要一一扒開才能清洗乾淨

準備調料，蔥蒜，鹽，芝麻，生抽攪拌起來

拌好調料就是這個樣子的

起油鍋，油熱後就可以放入苦菊

翻炒幾下以後放入花生豆

最後將調好的汁倒入苦菊中拌勻，出鍋即食！非常便捷，又清爽，實惠的一道菜！

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