冬季養生食療大介紹 讓你的嘴吃到停不下來

冬春相交的季節，身體容易出現很多毛病，比如感冒、咳嗽、咽喉乾燥等。在中國人的傳統觀念中，冬季是要大補的季節。冬季如何做到養生呢？今天從兩方面為你介紹冬季食材養生知識。

養生食譜：豬肉白菜卷。因為白菜根部太硬不好卷豬肉，將白菜葉子以下部位切除，把菜葉放在鹽水中焯一遍。

選擇肥瘦正好的五花肉，將五花肉切成大小適宜的片。五花肉加入蔥花、薑末、鹽、白鬍椒粉、耗油腌制，然後再加入些蛋液、澱粉，讓五花肉更加細滑爽口。焯完白菜後，再焯一下蔥，蔥到時候用來充當繩子。

將焯好水的菜葉，鋪在案板上，放上腌制好的五花肉片。然後把它們捲起來，再用蔥綁好。

蒸時，可以在盤底加入粉絲或者一些隨意搭配的食材，再擺上豬肉白菜卷。可以做清清淡的，也可以調重口，再加上剁椒醬之類的東西。大火蒸八分鐘就完成了。

飲食建議：1、冬季推薦大家可以多吃羊肉，羊肉可以補充人體在冬季流失的熱量，還可以幫助我們消化、祛除士氣。但羊肉不宜和醋一起吃，容易降低羊肉功效。

2、多煲湯喝。喝湯同樣可以補充身體熱量，使我們的身體暖起來，抵禦冬季的寒冷。但慢性病和血脂高的患者需要注意喝湯的量，以免加劇癥狀。

3、很多人認為冬季養生，是要食用價格高昂的藥材等。但不能盲目進補藥材，要根據自身的體質來決定。特別是年輕人血氣足，盲目滋補藥材，反而會引起身體的不適。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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