菠菜清淡飄香 補充夏天所流失的礦物質

菠菜的營養價值特別高，它可以用來燒湯、可以用來清炒。炎熱的夏天應該多喝一些菠菜雞蛋湯，菠菜雞蛋湯不僅清淡開胃、而且還解渴解餓，更重要的是營養價值高。特別是一些要減肥的美妞們可以在飯前喝一小碗蔬菜湯，這樣吃飯的時候會減少飯量，而且也不會覺得餓，長期這樣的吃法即可達到減肥的目的，簡直是一舉多得。

炎熱的夏季出汗也是出的比較多的，我們可以在菠菜雞蛋湯里加入一些海帶絲或者是加入一些紫菜。這樣即可補充我們身體里所流失的水分。接下來我們來說說菠菜雞蛋湯的做法吧！首先我們要準備的原材料有菠菜、雞蛋、香油、蔥花、鹽。將菠菜清洗乾淨之後切成五厘米左右的段備用。鍋里加入適量的水，等水燒開了之後把菠菜放進水裡面焯一下備用。

接下來將雞蛋打在碗里然後放入適量的鹽和少量的溫水，放溫水之後蛋會更加嫩滑。接著順著一個方向把雞蛋液攪拌均勻之後待用。鍋里再加入適量的清水，用大火將水燒開，等水燒開了之後把我們剛剛焯好的菠菜放進開水鍋里煮，接著再將蛋液倒入菠菜湯里，等蛋液稍稍凝固了之後即可關火起鍋了。

起鍋的時候加入適量的鹽、香油和雞精調味，起鍋之後再撒上蔥花即可食用。朋友們，這款湯是不是特別的簡單易做啊？喜歡的朋友們可以自己在家嘗試著做哦！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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