中秋月餅你喜歡什麼味的?網友:我只喜歡吃月餅皮!
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10-03
中秋吃月餅是古代傳承下來的習俗,發展到今天,月餅作為一種美食月餅不僅僅限於中秋食用,而月餅的形式更是各式各樣,餡料千奇百怪,層出不窮, 下面介紹5中我最喜愛的月餅。
1.冰淇淋月餅
巧克力冰淇淋月餅是我的最愛,把融化的巧克力刷到月餅形狀的冰激凌上,微苦的巧克力加上口感細膩的冰激凌,就像初戀般回憶起來有點兒苦澀,卻又伴著濃濃的甜,讓人愛不釋手。
2.蛋黃蓮蓉月餅
這是最經典的一款廣式月餅,皮薄餡多,又易於保存。國慶出遊帶幾個蛋黃蓮蓉月餅當作點心既解決了旅途的飢餓,有能使人心情愉悅。這款月餅中,鮮美的蛋黃是它的核心,餡心重在獨到的口味和質地,與外層的蓮蓉互減咸甜,簡直是絕配。
3.冰皮月餅
傳統的月餅都是用糖漿做皮,而冰皮月餅取用糯米製成,蓮蓉和豆沙作餡料。無需烘烤,製作工藝簡單,口感非常酥軟,略帶一點彈性,潔白如雪。與傳統月餅相比,低糖少油,屬於健康類產品,為大眾所愛。
4.香辣火腿月餅
吃慣了甜甜的月餅,是否還想嘗嘗鹹味的月餅?火腿肉入料,肥瘦均勻,烤制過程中火腿的油慢慢滲透到麵皮當中,酥香不膩口,層層酥皮包裹著肉餡而不掉渣。看似南轅北轍的一咸一甜卻美味得結合到一起,鮮甜適中。
5.五仁月餅
這是傳統的月餅之一,杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁為為五仁。表面金黃色,酥皮軟糯,餡料滿滿,甜而不膩,一口吃到滿嘴香,吃出家鄉的味道,兒時的記憶。
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