老公愛吃的菜一定要學會，下酒又下飯

豉汁蒸鳳爪

材料：鳳爪、鹽、油、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

做法：1、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝干水份備用。

2、油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘。

3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓勻。

4、豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩餘的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可。

豆皮炒青菜

材料：油豆皮半張、小油菜100g、白砂糖1g、芝麻香油3ml、鹽1g、油5ml

做法：1.將油豆皮洗凈後切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒

2.油豆皮變色、變軟後即可撈出

3.將小油菜清洗乾淨，切成小段備用

4.中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻

5.再放入煮好的油豆皮小片炒勻

6.加白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻出鍋

泡椒炒萵筍

材料：萵筍300克，泡椒適量。鹽、味精、料酒各適量。

做法：1、萵筍去皮洗凈，切片；泡椒切段。

2、油鍋燒熱，入萵筍稍炒，加入泡椒同炒至熟，調入鹽、味精、料酒炒勻即可。美食私語萵筍與乳酪同食，容易導致消化不良，引起腹痛、腹瀉。因此食用本菜品時應避免食用乳酪

蒜薹豬頭肉

材料：豬頭肉半斤，西紅柿1個，蒜薹，辣椒，蔥少許，1勺豆瓣醬，幾滴醬油

做法：1、蒜薹要入味了才好吃，通常我會這樣斜切（或拍一下切），豬頭肉我喜歡買臉頰那塊，肉細些，切成薄片。

2、起鍋燒熱，入冷油，8成熱時入一勺豆瓣醬、西紅柿、辣椒丁，略做煸炒後入切好的蒜薹、少調幾滴醬油，大火把蒜薹炒透後入切好的豬頭肉翻炒，這菜蒜薹炒過一點好吃。

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