香脆里嫩的炸雞腿做法，學會兒子也不鬧著去肯德基了

主料： 小雞腿適量； 輔料： 麵包糠一袋，炸雞粉一包，澱粉適量，雞蛋兩個，薑末適量，蒜末適量，料酒適量，醬油適量，少許鹽；

配方： 薑末，蒜末，醬油，料酒，少許鹽，一點點糖提鮮。（其實腌制的話也不用這麼多，簡易版就薑末，蒜末，少許鹽就行的）腌制一小時。

準備澱粉，炸雞粉，麵包糠，雞蛋。

按照澱粉，炸雞粉，雞蛋，麵包糠的順序弄好的話就行。

油燒熱到六七成，中火慢慢炸，千萬不能大火，炸的時候挨個拿出來用筷子從中間撥開以後，再繼續炸，會有血水出來，看差不多的時候就可以撈出來了。

炸好了，色澤超贊。

真的好好吃啊。

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