魚蛋這樣做，又能當零食又下飯

相信很多小夥伴，小時候都特別愛吃魚蛋哦，最喜歡就是放學時間，到小賣部那裡，跟阿姨買上一串的咖喱魚蛋，然後邊吃邊和旁邊的小朋友打鬧，說著今天的老師和同學，開心的踏上回家的路程。那真是美好的童年回憶呢。為了勾起大家對小時候的回憶，小編今天就決定寫寫那些年吃過的咖喱魚蛋哦。

記得以前吃的咖喱魚蛋，做工普遍比較粗糙，吃下去就是軟軟的，沒什麼口感。現代人吃東西大多講究口感，所以很多的小吃店選擇的魚蛋都會是比較彈牙，有嚼勁的，那才過癮哦。如果是在家中煮上一鍋的咖喱魚蛋，用來下飯，小編也能多吃好幾碗飯呢，而且多吃也不會膩哦。

說了這麼多，大家是不是很想快點能吃到這家做的咖喱魚蛋呢，不著急，小編馬上教大家製作方法哦。

準備材料：咖喱，魚蛋，洋蔥，蒜，牛奶，澱粉

製作步驟：

1. 魚蛋選擇做工優良的，最好是裡面都是白色的，那樣的魚蛋煮起來口感會更好

2. 洋蔥洗乾淨，切成絲，蒜洗乾淨，切成蒜粒

3. 澱粉加入適量的水，混合均勻，備用

4. 鍋中放入底油，油熱後放入洋蔥和蒜瓣，爆炒出香味

5. 放入魚蛋，炒幾分鐘後，加入適量的水，和咖喱，蓋上鍋蓋，煮5分鐘

6. 5分鐘後，掀起鍋蓋，放入適量的鹽和糖，再加入牛奶，這樣咖喱味道會更加香濃

7. 再煮5分鐘後，加入水澱粉，大火，收汁，把咖喱汁煮濃郁了

就這樣香噴噴的咖喱魚蛋就出鍋啦，你學會了嗎？

本文為大魚號（波西米婭 ）首發作品，未經允許，不得轉載

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