荒地路邊隨處可見的野菜 居然有如此的功效

豬毛菜，中藥名。又稱刺蓬、豬毛纓、猴子毛、蓬子菜等，為藜科植物豬毛菜的全草。分布於東北、華北、西北、西南及山東、江蘇、安徽、河南等地。豬毛菜是一年生草本植物，它的葉子尖尖的，綠色，形狀似豬毛因此而得名。

豬毛菜對血管運動中樞或交感中樞的抑制作用，因而周圍血管張力降低，血壓下降。豬毛菜果期全草可為藥用，治療高血壓，效果良好。

豬毛菜富含維生素與多種微量元素，其粗纖維含量更是韭菜、土豆等的數倍。

豬毛菜具有清熱、解毒的功效。豬毛菜具有潤腸通便、清腸燥通便秘的功效。

把豬毛菜的嫩莖和嫩葉洗乾淨，然後在開水中焯一下，撈出來，切成小段，加入香油、味精、食用醋、鹽，拌勻以後就是一道天然美味的菜肴。不喜歡吃涼拌菜的朋友們，也可以清炒豬毛菜。

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