月餅雖好切勿貪食哦，中秋飲食注意事項

每逢佳節倍思親。中秋國慶放假期間，很多家庭的家宴上就免不了大魚大肉。平時沒有時間享受美食，不少人就容易在節日里飲食過度，結果引起腸胃不適。我們在團聚歡樂的同時，飲食一定要科學合理，有益健康。那麼，中秋節飲食注意事項都有哪些呢？中秋節如何健康飲食呢？讓羊妮來說道說道。

聚 餐 飲 食

1、主副平衡所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。主副食比例適當是營養平衡、健康飲食的重要前提。

2、葷素搭配健康飲食小常識指出,葷素搭配平衡可以激發人的食慾,保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外,冷熱菜肴的口味要甜咸巧調理,五味俱全才會胃口大開。

3、粗細搭配飲食小常識介紹說,要適當吃些粗糧和粗纖維食物,做到粗糧、細糧搭配,以幫助消化。

4、干稀搭配主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。

5、肥瘦搭配葷食應少而精,肥瘦搭配,以瘦為主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、雞鴨鵝爪和自製豬皮凍等,以及海鮮類。魚、肉的製作最好以清蒸為主,少吃油炸、火烤食物。

6、日夜搭配健康養生提示,節日里,人們為了玩個痛快,常到深夜甚至通宵達旦,因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、麵條或喝點牛奶等熱飲即可,既充了飢,又不傷脾胃,還有利於睡眠。

7、零食搭配針對三餐油膩食品較多,故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯間吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。

8、酒茶搭配佳節親朋歡聚,滴酒不沾固然不好,適量飲點酒既可以活躍氣氛,又可以促進血液循環,消除疲勞,但切不可開懷暢飲,一醉方休。適當飲茶可增味添趣,幫助消化,但不宜多飲濃茶。

9、勿暴飲暴食暴飲暴食的危害是,會導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病發生,切勿以身相試。

吃 月 餅 注 意 事 項

中秋飲食的原則其實很簡單，只要掌握「低糖、低鹽、低油、高纖」的飲食概念，用完餐後可以散散步以利消化吸收，並減少脂肪堆積，就可以吃得開心又營養。

當點心而非正餐

一般來說廣式月餅較大，可吃四分之一個，台式月餅可吃三分之一。可選擇使用代糖的月餅、低油月餅、高纖低糖月餅、蒸的月餅。吃月餅的時候，不要再喝含糖飲料以免增加負擔。

多吃高纖維食物

如：蔬菜、水果、燕麥、薏仁等，可幫助消化、去除油膩，對糖尿病患者的血糖控制也有幫助。

做運動消耗熱量

吃一小塊月餅可用減少其它類食物來調整，或增加活動量以消耗過多的熱量和降低血糖值。

減少主食與油量

吃月餅時，可減少主食及烹調用油以平衡攝取量。

特殊人群特殊吃

高脂血症患者 少吃酥皮類的月餅(如蛋黃酥、蘇式月餅)，選擇麻糬月餅或蒸的月餅。

膽固醇高患者 要避免內餡含蛋黃或是肥肉的台式月餅。美國心臟學會建議每人每日攝取的膽固醇不應超過300毫克，一個鹹蛋黃所含的膽固醇已達250-300毫克。

高血壓及腎臟病患者 要選擇鹽分低的月餅。

糖尿病患者 最好用血糖機監控吃月餅前後的血糖變化以調節進食量。

痛風患者 選擇月餅時，少吃包含堅果或肥肉的月餅。

胃炎及潰瘍病患者 不宜多食，因為月餅不易消化。

吃 螃 蟹 注 意 事 項

蟹要現蒸現吃

一次吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

清除四個內臟

清除蟹胃 蟹胃是蟹蓋里三角形的骨質小包，

丟棄蟹心 用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。

去除蟹腸 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。

清掉蟹鰓 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。

不與茶水同食

吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

蟹不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虛寒者應注意，以免引起腹痛、腹瀉。

勿與柿子同食

柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

勿與花生同食

花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇寒涼之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。

勿與冷飲同食

冷飲、冰激凌等飲品屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹後也不可即食冷飲。

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