補腎壯陽的板栗泡酒到底需不需要去皮？所有板栗知識通通告訴你！

栗子是一種常見的食品，糖炒栗子想必大家都吃過吧。那末，栗子的營養價值有哪一些，栗子泡酒有啥子成效?下邊跟大家紹介一下子栗子的營養價值的吧!

栗子的營養價值

栗子包括浩博的營養成分，涵蓋糖類、氨基酸、脂肪、多種維他命和無機物質的鹽類。每100克栗子含含糖及小粉62～70克，氨基酸5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化物40～45克。生栗子維他命的含量可高達40～60毫克，熟栗子維他命的含量約25毫克。栗子另包括鈣、磷、鐵、鉀等無機物質的鹽類及胡羅蔔素、B族維他命等多種成分。

吃栗子的益處

1、抗衰朽

栗子中所含的浩博的不達到最高限度脂肪酸和維他命、礦事物，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等惡疾，是抗衰朽、延年益壽的補養佳品。

2、小兒口舌生瘡

栗子包括核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有好處。

3、耆老的食用佳品

栗子包括浩博的維他命C，能夠保持白牙、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和醫治骨質疏鬆，腰腿發酸無力，筋骨皮痛疼、乏力等，延遲人的身體衰朽，是耆老理想的催進健康果品。

4、益氣健脾

栗子是碳水化物含量較高的乾果品種，能提供人的身體較多的熱量，並能幫忙脂肪代謝，具備好處氣健脾，厚補胃腸的效用。

栗子的食用辦法

栗子的吃法多端，既可做糖炒栗子又可以鮮食、煮食、菜用，又可加工成各種食物。長江以南地區以栗做菜，多與肉燉食，為宴會佳肴，栗子烏骨雞、栗子紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等眾所周知，若列一個詳細登記單則可列出幾十到上百道菜。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯大米磨成的粉和白砂糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁兒。本糕味香甜糯軟，具備健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的成效，適合使用於上年紀體弱，腰膝發酸無力，不欲納食等病症。取數量適宜栗子粉加清水煮熟為糊，調入白砂糖即可。栗子糊具備健憎惡愛好，厚腸道的成效，對於小兒拉肚子有令人滿意的匡助醫治效用。

栗子泡酒的成效

生栗子包括浩博的不達到最高限度脂肪酸和維他命、礦事物等，並有腰子果之稱。其性味甘溫。是一種能葯食兩用之佳品。用做藥物具備補腰子強筋、養胃健脾、活血止血之功。栗子在平時食用與用做藥物運用時，多是以生食、煮食或炒存性後研末沖服;也可搗爛外敷用。至於用來泡酒飲用，其成效怎麼樣，還未見到這方面的臨床報導。

泡酒的辦法

1.用500克栗子和高粱酒1500毫升高粱酒泡在水中，板醬香型高粱酒就可以，栗無須剝皮，洗整潔晾乾後切一個口放入高粱酒內就可以了。

2.閉合泡在水中一個星期後發酵得相差無幾就可以喝了。體弱之人可長時期服用，有好處壽延年的效用。栗子酒是十分補的，只要長時期堅決保持，不止有壯陽的成效，還可以提神兒醒腦，對我們的生態十分有好處。

3.栗子補腰子，助陽，益憎惡愛好。製成酒劑，借酒力而行葯勢，效勞益佳。每每行房的時刻都適應喝一杯，還可以長時期喝，對性功能有美好的療效。

栗子怎麼去皮

1、硬物敲消磨

將賣來的栗子裝在一個比較厚的分子化合物塑料口袋中，在地上輕輕捶打，捶打5分鐘左右，抽取栗子，栗子的皮便會與栗肉擺脫，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。

2、熱水泡在水中法

生栗子洗凈後放入盛器中，加精鹽少量，用沸騰翻滾的白開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，抽取栗子切開，栗皮即隨栗子殼一塊兒剝離，此法去除栗子皮，省時、省力。

3、冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩鐘頭，可使殼肉離合。這麼栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入開水中煮3-5分鐘，撈出後迅即放入冷水中泡在水中3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道未變。

5、日光暴晒法

把要吃的生栗子安放在太陽光下暴晒一天，栗子殼即會出現裂縫，這時不管生剝仍然煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡邊那層薄皮。但準備貯存的栗子不可以曬，由於曬後的栗子不可以長時期保留。

栗子不可以和啥子一塊兒吃

1、栗子+羊肉：上火、吐嘔

栗子是不可以和羊肉一塊兒同吃的，由於栗子和羊肉他們兩者均歸屬大熱性的食品物，要是同時食用的話很容易導發上火的哦。再者，二者都不易克化，同燉共炒都不適宜，甚至於有可能同吃還會引動吐嘔。

2、板栗+豆腐：有可能造成結實

豆腐里包括氯化鎂、硫酸鈣這兩種事物，而板栗中則包括草酸，兩種食品碰到一塊兒可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白的顏色的沉澱物不止影響人的身體借鑒鈣質，並且還易造成結核症。同理，豆腐也不可以與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

3、栗子+杏仁：一塊兒吃會胃痛

栗子是不可以和杏仁一塊兒吃的，一塊兒吃的話會導發胃痛的哦。由於杏仁中含油脂量較高容易導發腹泄，所以不可以與栗子同吃，杏仁歸屬熱性食品，有小毒，吃多了話會傷及筋骨皮，引動老病再次發作，不過栗子包括的維他命C較多。因為這個，假如將栗子和杏仁同吃的話便會顯露出來胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病再次發作哦。

4、栗子+牛肉：腹脹吐嘔不消化

板栗中的維他命易與牛肉中的微量元素髮生作用，削弱板栗的營養價值，並且不易克化。牛肉性溫，它具備補憎惡愛好壯腰腳、補中益氣的成效;而栗子歸屬咸而溫，具備補腰子氣、益氣厚腸胃的效用。單從食品的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話，栗子中富含維他命C，每100克栗子中包括40毫克的維他命C。不過，牛肉中包括的胡羅蔔素、B族維他命還有脂肪酸。栗子中的維他命C會與牛肉中的微量元素髮生化學反響，因此遺失了栗子原有的營養價值。並且，食用栗子和牛肉會引動腹脹吐嘔不需要化的癥狀。故牛肉不適宜與板栗共食，最好間隔時期，分開食用。

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