南瓜的功效有哪些 減肥的營養食材

南瓜有著很多的膳食纖維，所以南瓜有著幫助我們腸道蠕動的功效，而且還可以美容養顏。有一些地方的人都比較喜歡吃饅頭，所以我們可以利用南瓜來做南瓜饅頭，其實南瓜饅頭比白饅頭好吃很多，而且它的營養更加的豐富。其實南瓜饅頭的做法非常簡單，很多沒有做過南瓜饅頭的人覺得它做起來非常麻煩，其實就和我們平時做饅頭是一樣的。

首先我們得準備一定量的南瓜將它削皮切成塊，我們可以將南瓜片拿在蒸籠裡面將它蒸熟，同樣也可以將它放在鍋裡面煮軟，這兩種方法都是可以的。但是它們還是有著一定的區別，如果是將南瓜蒸熟之後做成的南瓜饅頭要更好吃一些，因為它的南瓜味更濃重一點。

把南瓜煮軟之後，一定要先將它晾涼之後再捏成南瓜泥，不然剛出鍋就開始捏很容易燙傷手。將一定量的麵粉放入乾淨的盆子裡面，放適當的清水將它攪拌均勻，我們可以適當的放一個雞蛋進去，做出來的南瓜饅頭也比較好吃。

將南瓜捏成南瓜泥之後放在麵粉裡面攪拌均勻，然後用手將它揉成麵糰。將麵糰揉好之後我們就應該讓它慢慢的發酵，這都是做饅頭和包子的基本步驟。為了讓它可以更快的發酵我們可以拿一張保鮮膜蓋在盆子上面，加快麵糰發酵的速度。

差不多半個小時之後麵糰就已經發酵完成了，接下來我們就可以做南瓜的模型，我們可以直接將麵糰搓成長條再用刀來切成小塊，這樣蒸出來的饅頭就是我們在外面所買到的饅頭的形狀。如果家裡面有模具，我們可以見麵糰放在模具裡面，做出我們喜歡的樣子。

將所有的饅頭形狀都做好之後就放在蒸籠裡面，但是我們一定要在蒸籠上面刷一層油，可以選擇液體狀的豬油，但是豬油不要刷的太多，之所以要在蒸籠上面刷油是為了不讓饅頭和蒸籠粘在一起。其實蒸饅頭花的時間不用太長，如果蒸的時間太久反而不好吃。

將南瓜做成南瓜饅頭是南瓜的一種吃法，當然，如果有一些地方不習慣吃饅頭，我們也可以把南瓜做成其他的菜品。比如說夏天的時候我們可以吃炒南瓜，因為夏天大多是家裡面都會吃稀飯，所以我們可以用炒南瓜來下稀飯，還是特別美味。南瓜裡面有很多的膳食纖維，可以促進我們的腸胃蠕動，幫助我們消化，所以還有很好的減肥做法。

因為南瓜分老的南瓜和嫩南瓜，所以我們在炒的時候可以任由選擇，但是這兩種南瓜炒出來的味道是不一樣的，比如說老一點的南瓜炒出來是粉粉的感覺，比較適合老年人吃，但是老的南瓜炒出來更甜一些。總之我們可以根據自己的口味來選擇不同的南瓜。

將南瓜削皮之後切成南瓜片，但是南瓜片不要切得太厚，不然不容易將它炒熟。在油溫適中的時候放一點干辣椒進去，將辣椒翻炒一下之後再倒入南瓜。因為南瓜不容易炒熟，所以我們等南瓜翻炒一會兒之後適當的放一點清水進去，炒南瓜的時候火不要開的太大。

如果我們在炒南瓜的時候火開太大的話很容易將南瓜表皮炒糊，這樣做出來的炒南瓜就不好吃，而且被炒糊了的食物很容易引起食物中毒。南瓜不要炒的太久，因為如果炒太久它容易全部變成南瓜泥，這樣炒出來的南瓜片也不完整。多吃南瓜有很多的好處，因為它對於女性來說還有著美容養顏的功效。

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