這4種食物最傷肝，有肝病的人更別碰，別等到肝硬化就晚了

肝臟是一個「沉默的羔羊」，遭罪卻不吭聲，但面對人體內最重要的代謝器官，我們不能等到「亡羊」才去「補牢」。現在，肝硬化已不再是老年人的專利，它極有可能就在你我身邊，定期檢查，及早就醫，才可以「早」致勝。肝病患者不能吃什麼呢？如果肝病患者注意合理飲食會對肝功能恢復有很大幫助，如不注意，不僅會使肝功能受損加重，而且會給治療帶來諸多不利。那麼肝病患者不能吃什麼呢？

4種最傷肝的食物

酒。酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

含防腐劑的食物。各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

霉變食物。據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

葵花籽。其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

除了以上不要碰的食物，有哪些能養肝的食物呢？

黑蒜含有幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝臟排毒，進而起到保護肝臟的作用。

茉莉花茶滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，它有一定的養生作用，長期飲用茉莉花茶，可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱，有助於預防肝病！

金絲黃菊有養肝明目的功效，對於降低肝火很有效；夏季飲用金絲皇菊茶還有很好的清熱解毒的作用，可以讓人感到舒爽，同時保持頭腦清醒。

椰棗含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品，它具有極強的排毒功效，能清理肝臟里的毒素，養肝效果非常好！

蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。春季易上火，蒲公英對其有緩解作用。

蓮子心為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽，不僅可以藥用還可以食用，具有清熱解毒，清肝潤燥的功效，常用它泡水喝，養肝效果好！

向天果被譽為"植物之後"，營養價值超高，用水直接吞服既可，它特有的三大活性成分，可以保護肝細胞免受酒精破壞，加快人體對酒精的分解速度，有很好的養肝作用！

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