一個米其林大廚用剩菜開了個高大上食堂，好吃還免費！

這個屋子看上去破破爛爛的，給人感覺是有點貧民街區的味道，這裡就是巴西里約的一個離貧民窟很近的，破的有點離譜的閑置房，而租客卻是一位義大利著名的米其林大廚Massimo Bottura，被稱為「義大利廚神」

為什麼這樣的房子會和這個米其林大廚發生聯繫呢？原來因為去年的奧運會，流落街頭的里約流浪漢卻不見少，而且很多區域都清空，可能都吃不飽了，這個現象卻觸動了這個廚神！

號召了一大波志願者，和幾十個美食界的大廚，Massimo決定跟著奧運去里約，60天，Massimo讓這座貧民區的閑置房發生了天翻地覆的變化！

共規划了108個座位，整個餐廳寬敞明亮，吊燈，桌椅板凳，都顯得很有質感。看上去高大山啊！

在里約奧運會上，為了餵飽11000名運動員、教練和工作人員，每天要消耗超過250噸的食材，在這個過程中，如一些碰傷的土豆，賣相不好的蔬菜水果，做菜剩下的邊腳料等，都會被丟棄掉。但其實它們都能用啊！

這些就是剩菜做出來的大餐了，經過大廚們精心烹飪，那也是色香味俱全了！

Massimo做的這些菜，它們真正的歸宿是這些滿腹飢腸的流浪漢！

當附近的流浪漢知道有這種事情時，都是不敢相信，開始所有人都表現得有些膽怯，當一道接著一道的美食出現在面前，人群中開始有人擊掌！

有人說，「坐在這裡，被無差別的對待，讓我覺得可能我的人生還有機會」。而Massimo說：我希望你們感到被寵愛，哪怕只有一個晚上，一頓飯的寵愛，也許真的可以改變點什麼！

Massimo說，這家給流浪人的免費食堂，還會繼續開下去，Massimo已經向政府申請了十年的租約，即便奧運會結束，流浪人仍然在這兒吃上飯。一個米其林大廚做的公益，真的是好吃啊！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！